Russula ochroleuca, гъба Ocher Brittlegill

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Ред: Russulales - Семейство: Russulaceae

Разпределение - Таксономична история - Етимология - Идентификация - Кулинарни бележки - Справочни източници

Russula ocroleuca - Ocher Brittlegill, Ню Форест, Англия

Russula ochroleuca, Ocher Brittlegill - в продължение на много години често наричана Обикновената жълта русула - се среща във всички видове гори от средата на лятото до началото на зимата. Тя е годна за консумация, но вкусът е посредствен и понякога доста пиперлив, така че тази изобилна гъба не е много ценена заради своята кулинарна стойност.

Това не само е един от най-често срещаните от чупливите хриле, но също така е доста отличителен и сравнително лесен за идентифициране на полето.

Russula ocroleuca - Ocher Brittlegill, Уелс, Великобритания

Разпределение

Много разпространен и широко разпространен във всички видове гори в цяла Великобритания, Ирландия и континентална Европа, Ocher Brittlegill се среща и в много части на Северна Америка.

Таксономична история

Този чуплив хрип е описан научно през 1796 г. от Кристиан Хендрик Персън, който му е дал биномиалното име Russula ochroleuca, с което днес е известно.

Синоними на Russula ochroleuca включват Agaricus ochroleucus (Pers.) Fr., Russula citrina Gillet, Russula granulosa Cooke и Russula ochroleuca var . гранулоза (Cooke) Rea.

Russula ocroleuca - Ocher Brittlegill, Шотландия

Етимология

Russula , родовото наименование, означава червен или червеникав и наистина много от крехките хриле имат червени капачки (но много други, включително Ocher Brittlegill, не са, а някои от тези, които обикновено са червени, могат да се появят и в редица други цветове !). Специфичният епитет ochroleuca се състои от префикса ochr - което означава охра (кафеникаво жълто). и - leuca означава бял; така ochroleuca означава белезникава (светла) охра - типичният цвят на капачката.

Ръководство за идентификация

Двойка Охра Бритългилс

Във Великобритания и Ирландия Russula ochroleuca е един от най-често срещаните от всички чупливи хриле и е особено много в борови гори, често прибрани близо до основите на боровите дървета.

За разлика от повърхностно подобни жълти блата (Russula claroflava) , с които понякога се бърка, охра орех най-често се среща в по-сухите райони на широколистни гори и иглолистни гори, където почвата е добре дренирана.

Зряла шапка от Russula ocroleuca

Шапка с козирка

4 до 10 см в диаметър, охра-жълтата капачка първоначално е изпъкнала, а след това плоска, развивайки лека депресия в зрялост.

С напредване на възрастта на плодовите тела ръбът на шапката се изпъква и кутикулата лесно се отлепва обратно през външните две трети от диаметъра. Повечето екземпляри остават жълти, но някои от тях развиват зелен оттенък на капачката.

Под повърхността плътта на Охра Бриттългил е бяла и чуплива.

Хрилете и стъблото на Russula ocroleuca

Хрилете

Кремаво -белите хриле на Russula ochroleuca са прикрепени или прилепнали, тесни и чупливи; те постепенно придобиват по-тъмен оттенък на крема, докато плодното тяло узрее.

Стъбло

С диаметър от 15 до 25 мм, стъблата са високи от 4 до 7 см, отначало бели, но с възрастта леко посивяват. Стъблото обикновено се стеснява навътре леко към върха.

Спора на Russula ochroleuca

Спори

Широко елипсовиден до яйцевиден, 8-10 х 7-8µm; украсени с брадавици с височина до 1,2µm, свързани с много фини линии, за да образуват почти пълна мрежа.

Покажи по-голямо изображение

Спори на Russula ochroleuca, Ocher Brittlegill

спори х

Спорен печат

Блед крем.

Мирис / вкус

Без отличителна миризма; вкусът варира от мек до доста лют.

Хабитат и екологична роля

Иглолистна и широколистна гора. Подобно на други членове на семейство Russulaceae, Russula ochroleuca е ектомикоризна гъба.

Сезон

От август до ноември във Великобритания и Ирландия.

Подобни видове

Russula claroflava се среща на мокра земя под брези. Има силна плодова миризма, има жълтеникави хриле и осигурява жълто-охра отпечатък от спори.

Кулинарни бележки

Ocher Brittlegill е годна за консумация гъба, но трябва да бъде добре приготвена. Тъй като гъбите Russula са трудни за идентифициране с точност и е известно, че малък брой видове от този род са токсични гъби, е много важно да се събират за храна само онези екземпляри, които можете да идентифицирате до ниво на видовете с пълна сигурност. Ако се съмнявате, оставете го настрана.

Russula ocroleuca - Ocher Brittlegill, Франция

Справочни източници

Пат О'Райли (2016). Очарован от гъби , Първо издателство на природата

Джефри Киби (2011) . Родът Russula във Великобритания , публикуван от G Kibby.

Роберто Гали (1996). Le Russule . Единатура, Милано.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter и JA Stalpers. (2008). Речник на гъбите ; КАБИ.

Информацията за таксономичната история и синонимите на тези страници е взета от много източници, но по-специално от GB контролния списък на гъбите на Британското микологично общество и (за базидиомицети) в контролния списък на Kew за британските и ирландските Basidiomycota.