Leccinum holopus, гъба Ghost Bolete

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Ред: Boletales - Семейство: Boletaceae

Разпределение - Таксономична история - Етимология - Идентификация - Кулинарни бележки - Справочни източници

Leccinum holopus, Ghost Bolete.  Англия

Появяващ се под брезови дървета, понякога заедно с кафявата бреза Leccinum scabrum , Leccinum holopus е известен като Ghost Bolete. Белезникавата му форма е най-отличителна.

По-рано считани за отделни видове, Leccinum olivaceosum и Leccinum aerugineum сега обикновено се считат за просто форми на Leccinum holopus . Leccinum nucatum също се счита от много власти за синоним на Leccinum holopus .

Leccinum holopus, Ghost Bolete.  Шотландия

Разпределение

Рядка находка в повечето райони, но въпреки това широко разпространена във Великобритания и Ирландия, Ghost Bolete се среща в по-голямата част от континентална Европа, от Скандинавия до Португалия, Испания и Италия, при условие че има брезови дървета. (Горе: стари образци, централна Франция.)

Leccinum holopus също е регистриран от много части на Северна Америка.

Leccinum holopus, остарял екземпляр

Таксономична история

Ghost Bolete е описан през 1844 г. от германските миколози Фридрих Вилхелм Готфрид Теофил Ростковиус (1770 - 1848), който му е дал биномиалното научно име Boletus holopus . Приетото в момента научно наименование Leccinum holopus датира от доклад на британския миколог Рой Уотлинг от 1960 г., публикуван в „Сделки на Британското микологично общество“.

Синонимите на Leccinum holopus включват Boletus holopus Rostk., Leccinum holopus var . americanum AH Sm. & Thiers, Krombholziella holopus (Rostk.) Šutara, Leccinum nucatum Lannoy & Estadès и Leccinum olivaceosum Lannoy & Estadès.

Етимология

Leccinum , родовото име, произлиза от стара италианска дума, означаваща гъбички. Специфичният епитет holopus включва префикса holo - означаващ цял или цял и суфикса - гной, означаващ крак, дръжка (стъбло) или основа.

Ръководство за идентификация

Капачка от Leccinum holopus

Шапка с козирка

По-малък от много гъби Leccinum , диаметърът на капачката варира между 4 и 9 cm в диаметър, когато е напълно разширен, оставайки широко изпъкнал, вместо да се изравнява напълно. Когато е влажна, повърхността на капачката е лепкава или леко мазна, изсъхва до матово или много фино руно.

Най-често срещаната форма на Ghost Bolete, която има малка (обикновено от 4 до 7 см) бяла или почти бяла шапка, расте под брези в блатиста почва, почти неизменно със сфагнумов мъх. Във влажни брезови гори се среща бисквитено-кафява или зеленикава форма, обикновено по-здрава и с диаметър на капачката до 9 см.

Пори от Leccinum holopus, Ghost Bolete

Тръби и пори

Кремаво-белите тръби завършват в пори с диаметър обикновено 0,5 mm, които също са кремаво-бели, често с жълто-кафяви петна. Порите стават бавно кафеникави, когато са натъртени.

Отблизо на стъблото на Leccinum holopus

Стъбло

Стръкът или стъблото е с височина 4-12 см и обикновено 2 до 4 см в диаметър, като се стеснява леко към върха, има бяла, бледосива или жълтеникаво-сива повърхност, покрита с тъмнокафяви или черникави вълнени люспи.

Когато се реже, бледото месо на стъблото може да остане белезникаво през цялото време или да стане синьо-зелено близо до основата на стъблото.

Спори

Веретенообразна, гладка, тънкостенна, 15,5-18 x 5,5-7µm, инамилоидна.

Спорен печат

Охранен баф до червеникавокафяв.

Забележка : Може да се наложи да бъдат изследвани други микроскопични знаци, преди даден образец да бъде записан окончателно като Leccinum holopus . От особено значение са каулоцистидиите и хифалната структура на пилейпелиса. (Един ден ще добавя микрофотографии на тези функции ... междувременно препоръчвам ключа от Джефри Киби - вижте раздела Референции по-долу.)

Мирис / вкус

Не е отличителен.

Хабитат и екологична роля

Микориза, под бреза, главно върху влажна кисела пустош, горски ръбове и храсталаци.

Сезон

Юли до септември във Великобритания и Ирландия.

Подобни видове

Leccinum scabrum , който също се среща под бреза, обикновено има кафява капачка, но понякога е жълтеникавокафява; плътта на стъблото му обикновено не показва забележима промяна на цвета, когато се реже, въпреки че от време на време става розовочервена.

Кулинарни бележки

Leccinum holopus обикновено се счита за добра годна за консумация гъба и на места, където е в изобилие, този сос понякога се използва в рецепти, които призовават за Ceps Boletus edulis (въпреки че и по вкус, и по текстура Cep превъзхожда). Като алтернатива, използвайте Ghost Boletes, за да компенсирате необходимото количество, ако нямате достатъчно Ceps. В по-голямата част от Великобритания и Ирландия Ghost Bolete е рядка находка, което прави колекцията му за нещо различно от сериозни научни изследвания доста неподходяща.

Справочни източници

Пат О'Райли, очарована от гъби , 2016.

Henk C. den Bakker, Barbara Gravendeel & Thomas W. Kuyper (2004). ITS филогения на Leccinum и анализ на еволюцията на минисателитни подобни последователности в рамките на ITS1; Mycologia , 96 (1), 2004, стр. 102-118.

Британски болети, с ключове за видовете , Джефри Киби (самостоятелно издание) 3-то издание 2012

Речник на гъбите ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter и JA Stalpers; CABI, 2008

Информацията за таксономичната история и синонимите на тези страници е взета от много източници, но по-специално от GB контролния списък на гъбите на Британското микологично общество и (за базидиомицети) в контролния списък на Kew за британските и ирландските Basidiomycota.

Благодарности

Тази страница включва снимки, любезно предоставени от Дейвид Кели.