Russula gracillima, тънка гъба Brittlegill

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Ред: Russulales - Семейство: Russulaceae

Разпределение - Таксономична история - Етимология - Идентификация - Кулинарни бележки - Справочни източници

Russula aurea - позлатен бритгил

Russula gracillima е случайна находка под широколистни дървета във влажна гора; свързва се главно с брези. Този атрактивен чуплив кеф е удоволствие, когато се натъкнете на него в перфектно състояние, но тъй като е много чуплив, капачките лесно се повреждат от падащи клонки или преминаване на дивата природа.

Russula gracillima, Cambridgeshire UK

Разпределение

Рядка находка във Великобритания и Ирландия, Slender Brittlegill се среща и в континентална Европа и в някои части на Азия.

Таксономична история

Когато немският миколог Юлиус Шефер (1882 - 1944) описва това крехко хриле през 1931 г., той му дава биномиалното научно наименование Russula gracillima ; това все още е общоприетото ароматно име.

Много подобен чуплив хрип се среща в Северна Америка и има научното наименование Russula gracilis Burlingham. Американският миколог Гертруда Симънс Бърлингам (1872–1952) описва този вид през 1915 г. и ако секвенирането на ДНК показва, че това е същият вид като Russula gracillima Jul. Schäff., Тогава името на европейския вид ще трябва да се промени на Russula gracillis , тъй като по-ранното описание има предимство. (Между другото, Гертруда Бърлингам е пионер в използването на микроскопични спорни елементи и йод (реагент на Мелцер), за да помогне в трудната задача за идентифициране на гъби Russula и Lactarius до видово ниво.)

Етимология

Russula , родовото наименование, означава червено или червеникаво и наистина много от крехките хриле имат червени капачки (но много повече не са, а някои от тези, които обикновено са червени, могат да се появят и в други цветове!). Специфичният епитет gracillima идва от латинското прилагателно gracillis, което означава тънък или тънък.

Ръководство за идентификация

Капачка от Russula gracillima, S; заемодател Brittlegill

Шапка с козирка

От 2 до 5 см в диаметър, крехките капачки скоро се изравняват и често с леко вдлъбнати центрове, но продават на дребно намален марж. Копринено гладката капачка е леко вискозна, когато е мокра; кожицата му се отлепва между 1/2 и 3/4 към центъра. Зрелите екземпляри често развиват набразден и донякъде бучкав ръб. (Техническият термин за набразден марж е „султат“.) Цветът на шапката варира от бледо виолетово през розово или телесно оцветено до сьомгово розово, с бледо зеленикави или маслинови (от време на време тъмно сиви) оттенъци в централната част. Както при много от червеникавите чупливи, голяма част от цвета на капачката може да се отмие при продължително влажно време.

Месото на този чуплив хрил става жълтеникаво-розово с FeSO4 (железни соли).

Хрилете и стъблото на Russula gracillima, Строен бритгил

Хрилете

Прикрепени, широки и умерено разположени, хрилете са бледо кремави, чупливи и много крехки.

Стъбло

Цилиндрична, но обикновено се стеснява към върха и от време на време с леко набраздена основа; тънки, високи от 3 до 7 см (по-високи от диаметъра на капачката, откъдето идва и общоприетото име), чупливите стъбла са бели, често леко зачервени с бледо розово, с възрастта стават по-сиви. Няма стъблен пръстен.

Спори на Russula gracillima, Строен бритджил

Спори

Яйцевидни; 7-8,5 х 5-6,5 цт; украсени с изолирани брадавици (несъединени с хребети) с височина до 1 µm.

Покажи по-голямо изображение

Спори на Russula gracillima , Строен бритджил

Спори на <i> Russula gracillima </i>, Строен Бритългил х

Спорен печат

Бледа до средна сметана.

Мирис / вкус

Без отличителна миризма; леко до много горещ вкус.

Хабитат и екологична роля

Във влажна широколистна гора, често с брези. Подобно на други представители на Russulaceae, Russula gracillima е ектомикоризна гъба.

Сезон

Юли до октомври във Великобритания и Ирландия.

Подобни видове

Russula rosea е яркорозово крехко хриле с много по-голяма капачка; отглежда се с широколистни дървета, но понякога и с иглолистни дървета.

Russula fragilis е подобен, но създава бял отпечатък от спори; вкусът му е изключително горещ.

Кулинарни бележки

Не се съобщава, че Slender Brittlegill е добра ядлива гъба и затова трябва да се третира внимателно. Във всеки случай е необичайно да се намери достатъчно количество на едно място, което да оправдае събирането им.

Стройна Brittlegill Russula gracillima, южна Англия

Справочни източници

Пат О'Райли (2016). Очарован от гъби , Първо издателство на природата

Джефри Киби (2011) . Родът Russula във Великобритания , публикуван от G Kibby.

Роберто Гали (1996). Le Russule . Единатура, Милано.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter и JA Stalpers. (2008). Речник на гъбите ; КАБИ.

Информацията за таксономичната история и синонимите на тези страници е взета от много източници, но по-специално от GB контролния списък на гъбите на Британското микологично общество и (за базидиомицети) в контролния списък на Kew за британските и ирландските Basidiomycota.