Russula nobilis, гъба от буково дърво

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Ред: Russulales - Семейство: Russulaceae

Разпределение - Таксономична история - Етимология - Токсичност - Идентификация - Референтни източници

Russula nobilis, Beechwood Sickener, New Forest, Hampshire, Англия

Russula nobilis ( син. Russula mairei ) е широко известен като буквуд болен. Има горчив вкус и ако се яде, обикновено причинява болест, болки в стомаха и повръщане. Капачките варират от почти бели до наситено розово розови.

Идентифицирането на Brittlegill далеч не е лесно, а видовете с червено покритие са сред най-трудните за разплитане. Ако планирате да събирате каквито и да било ядки, избягвайте зачервените, освен ако не можете да ги идентифицирате с увереност.

Идентификацията само от наблюдаваните макроскопски характеристики е ненадеждна, тъй като много други чупливи червени капачки също са микоризни с букови дървета.

Russula nobilis, Beechwood Sickener, Wiltshire, Англия

Разпределение

Много разпространена и широко разпространена в гориста местност, която съдържа букови дървета ( видове Fagus ), Russula nobilis се среща в цяла Великобритания и Ирландия и навсякъде, където има букови гори в континентална Европа, това атрактивно крехко месо се среща и в няколко азиатски страни. Russula nobilis се регистрира и в части от Северна Америка.

Таксономична история

Описан през 1920 г. от чешкия миколог Йозеф Веленовски (1858 - 1949), който му е дал името Russula nobilis , този чуплив хрип запазва това научно име и до днес. Не че тази красива чуплица беше останала незабелязана през предходните два века, когато микологичните проучвания бяха в ход в повечето части на Европа, но просто не беше призната като вид, различен от The Sickener Russula emetica, който се среща в иглолистните гори.

Russula nobilis има няколко синонима, включително Russula mairei Singer, Russula fageticola Melzer ex S. Lundell и Russula mairei var . fageticola Romagn.

Russula nobilis, Beechwood Sickener, Уелс, Великобритания

Етимология

Russula , родовото наименование, означава червено или червеникаво и наистина много от крехките хриле имат червени капачки (но много повече не са, а някои от тези, които обикновено са червени, могат да се появят и в редица други цветове!). Специфичният епитет nobilis означава благороден, отличителен или известен - вземете своя избор. Този вид доскоро беше по-известен като Russula mairei и този специфичен епитет, присвоен от Ролф Сингър, почитан френски ботаник-миколог Рене Шарл Йозеф Ернест Майр (1878 - 1949).

Токсичност

Както подсказва общото му наименование, ако се яде сурово или неадекватно приготвено, Beechwood Sickener може да разболее хората. Ранните симптоми на отравяне са гадене и повръщане и те са придружени от болки в стомаха, последвани в крайна сметка от диария. С изключение на случаите на крехки или имунокомпрометирани хора или много малки деца, отравянето с тази гъба е малко вероятно да бъде фатално. Твърдето готвене казва, че премахва по-голямата част, ако не и всички токсини, но повечето власти все още третират този вид като токсична гъба, която не трябва да се събира за консумация от човека.

Фактът, че тази микоризна гъба е токсична за хората, не означава, че намирането на пълни екземпляри трябва да е лесно: охлювите обичат Beechwood Sickener и затова най-доброто време за лов на фотогенни екземпляри е след няколко сухи дни след дъждовен период.

Ръководство за идентификация

Зряло плодово тяло от Russula nobilis

Много червен чуплив хрип, намиращ се само под букови дървета, понякога в смесени гори, но по-често в букови дървета, Russula nobilis не се различава лесно от някои други членове с червени шапки от рода Russula .

Този конкретен вид е отровен, както и доста подобната Russula emetica, която расте под иглолистни дървета. Отличителни черти са по-голямата чупливост на Russula nobilis ; изпъкналата му форма на капачка, дори когато е напълно зряла; и нейната розово-червена капачка ( Russula emetica обикновено има по-дълбока червена капачка), от която кутикулата се отлепва само 1/3 до центъра, докато капачката на Russula emetica се лющи най-малко 2/3 до центъра.

Капачка от Russula nobilis

Шапка с козирка

Капачките на Beechwood Sickener са с диаметър от 3 до 9 cm, гладки, не стриатни и ярко червени или розови (много понякога почти напълно бели). Капакът на този вид обикновено остава изпъкнал с най-много само плитка централна вдлъбнатина, докато капачките на (иглолистните) Sickener Russula emetica стават във форма на фуния, когато са напълно зрели.

Леко лепкава, когато е мокра, повърхността на капачката изсъхва до матово покритие.

Месото на това крехко хриле е червено или розово непосредствено под кутикулата; другаде плътта е бяла.

Хрилете на Russula nobilis

Хрилете

Бели, понякога със зеленикав оттенък, прилепените, претъпкани хриле на Beechwood Sickener Russula nobilis наистина са много чупливи и лесно се ронят, ако се обработват.

Стъбло

Стъблата на Russula nobilis са с диаметър от 10 до 15 мм и височина от 20 до 40 мм, белите стъбла са гладки и леко набраздени. Месото на стъблото е бяло и както при другите чупливи гъби няма пръстен на стъблото.

Спори

Яйцевидни, 7-8 x 6-6.5µm; с брадавици с височина до 0,5µm, съединени от тесни съединителни елементи в почти пълен ретикулум.

Спорен печат

Бял.

Мирис / вкус

Слаба миризма на кокос при млади екземпляри; вкус бързо много горещ и остър.

Хабитат и екологична роля

Под букови дървета, с които е ектомикоризен.

Сезон

От август до октомври във Великобритания и Ирландия.

Подобни видове

Russula emetica се среща под иглолистни дървета; капачката му се депресира, когато напълно узрее и кутикулата на капачката се отлепва по-лесно. Той е също толкова отровен, колкото Russula nobilis и затова и двете трябва да се избягват при събиране на гъби за храна.

Russula nobilis, Beechwood Sickener, Уелс, Великобритания

Справочни източници

Пат О'Райли (2016). Очарован от гъби , Първо издателство на природата

Джефри Киби (2011) . Родът Russula във Великобритания , публикуван от G Kibby.

Роберто Гали (1996). Le Russule . Единатура, Милано.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter и JA Stalpers. (2008). Речник на гъбите ; КАБИ.

Информацията за таксономичната история и синонимите на тези страници е взета от много източници, но по-специално от GB контролния списък на гъбите на Британското микологично общество и (за базидиомицети) в контролния списък на Kew за британските и ирландските Basidiomycota.