Crepidotus mollis, обелени стриди, идентификация

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Ред: Agaricales - Семейство: Inocybaceae

Разпространение - Таксономична история - Етимология - Кулинарни бележки - Идентификация - Справочни източници

Crepidotus mollis , лющещата се стрида също е посочена в някои полеви наръчници като мека гъба чехли; това е каучукова, ветрилообразна гъба, която расте по стволовете, големите клони и пънове на мъртви широколистни дървета.

Внимавайте за пилинг стриди в добре засенчени влажни гори, и особено там, където въздухът се поддържа влажен чрез струпащи се потоци с облицовани с дървета водопади.

Както може да се предположи от общото му име, тази гъба с форма на ветрило има кутикула (кожа), която лесно се отлепва от плътта. Кожата или пилеасът е каучукова и прозрачна и може да бъде разтегната поне до двойна дължина, преди да се разкъса. (Това е толкова полезна диагностична функция, която разделя Crepidotus mollis от други гъби с форма на стриди.

Разпределение

Често срещана и широко разпространена във влажни гори в цяла Великобритания и Ирландия, тази гъба се среща в континентална Европа и е регистрирана и в много други части на света, включително Северна Америка.

Таксономична история

Олющената стрида придобива своя базионим през 1762 г., когато Яков Кристиан Шефер описва тази горска гъба и й дава двучленното име Agaricus mollis . (В ранните дни на гъбичната таксономия повечето хрилни видове първоначално са били поставени в огромен род Agaricus , тъй като до голяма степен са преразпределени към други по-нови родове.) Германският миколог Фридрих Щауд (починал 1861 г.) е този, който през 1857 г. е пренесъл този вид в днешно време род, създавайки своето общоприето научно наименование Crepidotus mollis .

Crepidotus mollis е типовият вид от рода Crepidotus , който е създаден от Фридрик Щауд през 1857 година.

Синоними на Crepidotus mollis включват Agaricus mollis Schaeff., Crepidopus mollis (Schaeff.) Gray, Crepidotus ralfsii (Berk. & Broome) Sacc. И Agaricus ralfsii Berk. & Брум.

Етимология

Родовото име Crepidotus идва от crepid - което означава основа или обувка или чехъл (някои източници казват, че означава „напукан“) и otus , което означава ухо - следователно предполага „ухо, подобно на пантоф“. В миналото гъбите от този род понякога са били наричани гъби чехли.

Този вид е бил по-често известен като гъбата на меки чехли и наистина прекият английски превод на специфичния му епитет mollis (самата латинска дума) е мек.

Горе: демонстрация на прозрачността на кутикулата на Crepidotus mollis, когато капачката е опъната. Тази характеристика помага да се разграничи пилинг стриди от други бъбрековидни гъби. Кожата може да се обели чисто от капачката и тази характеристика произхожда от обикновената маме пилинг стриди. (Стридата е, разбира се, препратка към нейната форма на стриди.)

Ръководство за идентификация

	Шапка с козирка Първоначално много бледи, капачките с форма на бъбрек с диаметър от 1,5 до 5 см стават охра-кафяви с възрастта. Понякога се виждат слаби ивици към ръба на капачката, която има желатинов слой в горната част на плътта; този слой е еластичен и при опъване може да се създаде прозрачен прозорец. Месото на шапката е бяло, много воднисто и лесно се чупи.
	Хрилете Бледокафявите хриле се раздуват от мястото на закрепване; те са меки и желатинови. С възрастта на плодовото тяло спорите узряват и хрилете стават ръждивокафяви от центъра. Стъбло Обикновено няма видимо стъбло; закрепването към основата е в единия край на капачката и от тази точка хрилете излъчват.
	Спори Широко елипсовиден, гладък, 7-9 x 5-7µm. Покажи по-голямо изображение Спори на Crepidotus mollis , Пилинг стриди х Спорен печат Snuff кафяв.
Мирис / вкус	Не е отличителен.
Хабитат и екологична роля	Сапробни, върху пънове, мъртви стволове и паднали клони на широколистни дървета.
Сезон	Късно лято и есен.
Подобни видове	Crepidotus variabilis е много по-малък и по-блед, с хриле.

Кулинарни бележки

Този доста често срещан летен и есенен вид е със съмнителна ядливост и дори може да бъде отровен. Следователно е необходимо внимание при събиране на годни за консумация гъби от стриди, Pleurotus ostreatus , за да се избегне случайно събиране на обелени стриди. (Подобно на толкова много други гъби, обелената стрида изглежда особено прилична на дъбовете и буковите дървета.) Кафявият спорен отпечатък на обелената стрида лесно го отличава от годни за консумация гъби от стриди, чиито отпечатъци от спори са бели; обаче на полето еластичната кутикула на купчината е много по-бърза при разделянето на негодния за консумация Crepidotus mollis от годни за консумация видове Pleurotus .

Справочни източници

Пат О'Райли; Очарован от гъби , 2016.

Речник на гъбите ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter и JA Stalpers; CABI, 2008

Информацията за таксономичната история и синонимите на тези страници е взета от много източници, но по-специално от GB контролния списък на гъбите на Британското микологично общество и (за базидиомицети) в контролния списък на Kew за британските и ирландските Basidiomycota.

Благодарности

Тази страница включва снимки, любезно предоставени от Саймън Хардинг.