Kuehneromyces mutabilis, гъба с дървена обвивка

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Ред: Agaricales - Семейство: Strophariaceae

Разпределение - Таксономична история - Етимология - Идентификация - Кулинарни бележки - Справочни източници

Kuehneromyces mutabilis - Обвити Вудуфт, Франция

Други често срещани имена за този атрактивен вид са гъбите от кафяв яхния и двуцветната фолиота, така наречените, защото хигрофанната капачка е блестящ канелено-оранжев, когато е мокър, но изсъхва с много по-светъл тен.

Тази привлекателна, годна за консумация гъба се появява през цялата година, често в големи туфи, на пънове от дървета от твърда дървесина (широколистни). В по-старите полеви ръководства може да го намерите записан под синонимите Galerina mutabilis или Pholiota mutabilis.

Обвити Woodtuft, Финландия

Понякога тези цветни малки гъби изглежда растат по горското дъно, но според моя опит, ако изстържете повърхностния слой листен боклук и клонки, ще откриете, както на тази снимка, направена във Финландия от Лена Микелсон, че те се хранят сапробично върху заровен дървен материал.

Разпределение

Тази гниеща гъба е широко разпространена и много разпространена в цяла Великобритания и Ирландия, както и във всички други европейски страни от Скандинавия до Средиземно море и в много части на Азия.

Kuehneromyces mutabilis също е роден в Австралия и Северна Америка, където е еднакво широко разпространен и богат. (Ако търсите информация за тази гъба в САЩ, си струва да търсите под род Pholiota , в който някои американски миколози я поставят).

Sheuthed Woodtuft, Уелс, Великобритания

Таксономична история

Яков Кристиан Шефер описва този вид през 1762 г., наричайки го Agaricus mutabili s. (Повечето хрилни гъби първоначално са били поставени в гигантски род Agaricus , но оттогава повечето са преразпределени към други родове, оставяйки „истинските гъби“ в Agaricus .) Настоящото научно наименование Kuehneromyces mutabilis датира от 1946 г., когато Rolf Singer и Alexander Hanchet Smith (1904 - 1986) създава рода Kuehneromyces на дървесни гъбички.

Kuehneromyces mutabilis е вид вид от рода Kuehneromyces .

Етимология

Името на рода е в чест на американския миколог Calvin C Kuehner (1922 - 2011). Специфичният епитет mutabilis означава променлив и това е препратка към много променливия цвят на капачките в зависимост от това колко влажни са те.

Тази гъба е придобила доста често срещани имена и едно от любимите ми е „Гъбички от кафява яхния“, въпреки че никога не съм бил достатъчно авантюристичен, за да опитам тези гъби в яхния поради възможността за объркване с друга много подобна (за да разгледаме , но не и за ядене!) горска гъба, която расте в същото местообитание. Погребалната камбана е нейното общо име ... трябва ли да кажа повече?

Ръководство за идентификация

Капачка от Kuehneromyces mutabilis

Шапка с козирка

3 до 8 см в диаметър, изпъкнали стават сплескани с широк umbo; ярък тен, изсъхва до бледо охра от центъра и придава двуцветен (зонален) вид. Месото на шапката е бледокафяво и доста тънко.

Това е хигрофанен вид и той изсъхва от центъра, така че външният ръб е най-тъмен. Това помага да се разграничи от отровната Galerina marginat a, която изсъхва по-бледа от джантата към центъра.

Хрилете и ste og Kuehneromyces mutabilis

Хрилете

Прилепнали и претъпкани, хрилете в началото са бледо охра и стават канелени, когато спорите узреят.

Стъбло

Бледа и гладка над дрипавия пръстен на стъблото; влакнест, люспест и тъмен тен отдолу, преминаващ до почти черен в основата. 5 до 10 мм в диаметър и 3 до 8 см височина; обикновено извити. Месото на твърдото стъбло е бледокафяво на върха, преминаващо до тъмнокафяво в основата.

Хейлоцистидия, Kuehneromyces mutabilis

Хейлоцистидия

Разпръснати, но не в изобилие; повечето са тясно лангениформни или субцилиндрични от време на време подкапитални; дължина 20-40µm; ширина 2.5-7µm.

Покажи по-голямо изображение

Хейлоцистидия на Kuehneromyces mutabilis , обшита дървесина

Хейлоцистидия х

Спори, Kuehneromyces mutabilis

Спори

Широко елипсовиден, гладък, 5,5-7,5 x 4-5µm; с апикална зародишна пора.

Покажи по-голямо изображение

Спори от Kuehneromyces mutabilis , обвит дърводел

Спори х

Спорен печат

Червеникаво-охра до тъмно канелено кафяво.

Мирис / вкус

Не е отличителен.

Хабитат и екологична роля

Сапробни, върху пънове, отсечени стволове и трупи на широколистни дървета, особено бреза.

Сезон

През цялата година, но най-много през лятото и есента.

Подобни видове

Flammulina velutipes , обикновено наричан Velvet Shank, има по-тъмно, кадифено стъбло и оставя бял спорен отпечатък.

Galerina marginata е много подобна и понякога се отделя само за определени чрез микроскопско изследване (например има по-големи спори); той е смъртоносно отровен.

Обвити Woodtuft, Западен Уелс

Кулинарни бележки

Повечето власти казват, че обвитата дървесина е доста добра годна за консумация гъба, при условие че здравите влакнести стъбла се изхвърлят. Само много опитни фуражи за гъби трябва да обмислят събирането на този вид, тъй като той толкова лесно се бърка със смъртоносно отровната погребална камбана, Galerina marginata . Следователно трябва да препоръчам тази далеч от специалната гъба да се третира като вид „само за гледане, а не за готвене“.

Справочни източници

Пат О'Райли; Очарован от гъби , 2016.

Речник на гъбите ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter и JA Stalpers; CABI, 2008

Британско микологично общество (2010). Английски имена за гъби

Информацията за таксономичната история и синонимите на тези страници е взета от много източници, но по-специално от GB контролния списък на гъбите на Британското микологично общество и (за базидиомицети) в контролния списък на Kew за британските и ирландските Basidiomycota.