Amanita virosa, унищожаваща гъба ангел

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Ред: Agaricales - Семейство: Amanitaceae

Разпределение - Таксономична история - Етимология - Токсичност - Отравяне - Идентификация - Справочни източници

Amanita virosa

Обикновено наричан унищожаващият ангел, Amanita virosa е смъртоносна отровна гъба.

Разпределение

Унищожаващият ангел се среща рядко в низините, но е по-обилен в планински райони във Великобритания и Ирландия. Не е необичайно в ниско разположените райони в Северна Шотландия и е много често срещана находка в скандинавските иглолистни гори (от коитоb има много!).

В Северна Европа Унищожителните ангели обикновено се появяват през юли, август и септември. Подобен вид, Amanita verna , известен като Гъбата на глупака, се появява през пролетта. Тези две чисто бели мухомори са почти невъзможни за разграничаване само от макроскопски характеристики, но ако се занимавате с химически тестове, заслужава да се отбележи, че Amanita verna не реагира на калиев хидроксид (KOH), докато плътта на Amanita virosa моментално пожълтява.

Група унищожителни ангели в шведска гора

За повечето хора различните времена на плододаване на Amanita virosa и Amanita verna са доста убедителни. Във всеки случай разделянето на двете не е целта на всеки: Унищожаващите ангели не са гъбички, които някой би искал да събира като храна!

За подробно описание на рода Amanita и идентификация на видовете вижте нашия прост ключ Amanita ...

Таксономична история

Първоначално описано от Швеция от Елиас Магнус Фрис и наречено Agaricus virosus (повечето хрилни гъби първоначално са били поставени в гигантски род Agaricus, сега преразпределени в много други родове), сега приетото научно наименование Amanita virosa датира от публикация от 1836 г. на френския статистик Луи -Адолф Бертийон (1821 - 1883) в Dechambre, Dict. Енциклоп. Sci. Медич. 3: 497.

Етимология

Общото име Унищожаващ ангел се прилага и в Северна Америка към двама други доста често срещани членове на рода Amanita. Те са Amanita bisporigera и Amanita ocreata , които се срещат най-често в Източна Северна Америка и Западна Северна Америка. (Във Франция Amanita verna е доста често срещана находка и тя също носи общите имена на Spring Amanita или, отново, Destroying Angel.)

Токсичност

Струва си да се повтори, че всички тези чисто бели гъбички Amanita съдържат същите смъртоносни токсини, каквито се срещат в Amanita virosa , унищожаващият ангел и Amanita phalloides , Deathcap (или чашата на смъртта, както е по-известна в Северна Америка). За разлика от Amanita phalloides обаче, Amanita virosa не само е чисто бяла, подобно на гъбата от бутоните в супермаркета, но и изглежда великолепно и няма отблъскващата миризма, която за всеки, който има нос, би трябвало да предаде злото в рамките на зряла Deathcap.

Симптоми на отравяне от Amanita virosa

Млади екземпляри от Унищожаващи ангели в шведска гора

Унищожаващите ангели съдържат сложна група отровни вещества, наречени аматоксини. Съдържащи се не само в някои мухомори, но и в някои гъбички от родовете Galerina , Lepiota и Conocybe , аматоксините първоначално причиняват стомашно-чревни разстройства със симптоми като диария, гадене и стомашни болки, настъпващи в рамките на пет до дванадесет часа. Жестоко, симптомите обикновено изчезват за няколко часа или дори ден или два, подвеждайки жертвата да мисли, че се възстановява. Когато след време симптомите се върнат с отмъщение, може да е твърде късно: увреждането на бъбреците и черния дроб вече е в ход. Без лечение кома и евентуална смърт са почти неизбежни.

Често хората, хоспитализирани късно в епизод на отравяне, могат да бъдат спасени само чрез голяма операция и чернодробна трансплантация и дори тогава възстановяването е несигурен, болезнен и продължителен процес.

Избягване на риска от отравяне

Всеки, който събира гъби, за да готви и яде, трябва да може да идентифицира тази отровна гъба от мухомор и да прави разлика между млад унищожаващ ангел и годна за консумация гъба Agaricus като дървесната гъба, Agaricus sylvicola , която се среща в същото местообитание като Amanita virosa , или полевата гъба, Agaricus campestris , която често се среща в полета, граничещи с широколистни дървета, с които Amanita virosa може да бъде свързана. Унищожаването на ангелите на етапа на копчетата също може да бъде объркано с годни за консумация подувки като Lycoperdon perlatum , Common Puffball или Lycoperdon pyriforme, пънчето; обаче, ако плодовото тяло бъде разрязано наполовина надлъжно, волвата на Amanita virosa , унищожаващият ангел, веднага би станала очевидна.

Един съвет, който получих преди много години, ми помогна да се радвам да ям диви гъби, като същевременно избягвам рисковете от отравяне от смъртоносни гъби Amanita : преди дори да си направя труда да науча за ключовите характеристики за идентифициране на най-добрите ядливи гъби в света - и има много от тях - направете си труда и отделете време да се научите да идентифицирате, без никаква сянка на съмнение, двете най-смъртоносни гъби на земята: Amanita virosa и нейните близки съюзници, които всички обикновено се наричат ​​унищожаващите ангели и Amanita phalloides , известни като Death Cap, Deathcap или Death Cup. Междувременно „никога не яж мухоморка“ изглежда доста добра максима и особено когато се прилага към бели членове на мухомора род.

Ръководство за идентификация

Капачка от Amanita virosa

Шапка с козирка

Капачките на унищожаващия ангел са с диаметър от 5 до 10 см, чисто бели и без никакви пределни ивици. Капачката първоначално е с форма на яйце, а след това с камбанална форма (с форма на камбана) или от време на време почти плоска, но с широк умбо и често е наклонена на стръкчето.

Въпреки че някои млади шапки носят бели останки от универсалния воал, те скоро се отмиват при влажно време и рядко се виждат на зрели шапки.

Хрилете на Amanita virosa

Хрилете

Хрилете на Amanita virosa са бели, свободни и претъпкани.

Стъбло на Amanita virosa

Стъбло

Стъблата на унищожаващите ангели са високи от 9 до 15 см, диаметър от 0,6 до 2 см и често леко извити; чисто бяло и влакнесто с необработен, крехък пръстен високо нагоре по стъпалото.

Голямата, подобна на чувал волва обикновено е заровена дълбоко в почвата.

Спори

Сферична или субглобоза, 7-8μm в диаметър.

Спорен печат

Бял.

Мирис / вкус

Зрелите екземпляри имат слабо болезнена и неприятна миризма (лесно се пропускат, особено на открито в прохладни дни). Тъй като тази гъба е смъртоносно отровна, тя не трябва да се опитва .

Хабитат и екологична роля

Често срещана в края на широколистна или смесена гора, Amanita virosa е по-често срещана на по-голяма надморска височина.

Сезон

Август до ноември във Великобритания.

Подобни видове

Amanita citrina var . alba обикновено задържа веларни фрагменти върху капачката; има остра миризма на нови картофи, а не сладка болна миризма.

Младите капаци с бяла мухоморка могли да бъдат събрани по случайност, когато събирането на годни за консумация Agaricus видове като Agaricus sylvicola , на горската гъба; хрилете на Amanita virosa са чисто бели, докато видовете Agaricus имат хрилете, които първоначално са розови, а по-късно стават кафяви.

Частичен воал на Amanita virosa

Справочни източници

Очарован от гъби , Пат О'Райли, 2011.

Funga Nordica : 2-ро издание 2012. Редактиран от Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

BMS Списък на английските имена за гъби

Джефри Киби, (2012) Род Amanita във Великобритания , самостоятелно издадена монография.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter и JA Stalpers (2008). Речник на гъбите ; КАБИ

Информацията за таксономичната история и синонимите на тези страници е взета от много източници, но по-специално от GB контролния списък на гъбите на Британското микологично общество и (за базидиомицети) в контролния списък на Kew за британските и ирландските Basidiomycota.