Cortinarius caperatus, циганска гъба

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Ред: Agaricales - Семейство: Cortinariaceae

Разпространение - Таксономична история - Етимология - Кулинарни бележки - Идентификация - Справочни източници

Cortinarius caperatus, циганска гъба

Cortinarius caperatus е красива и забележима горска гъба, но не е типична за рода Cortinarius и лесно може да бъде объркана с гъба Agaricus .

Разпределение

Циганската гъба е много рядка в повечето части на Великобритания и Ирландия; това е само случайна находка в северната част на Шотландия, но се съобщава, че се среща и в Ню Форест (където в продължение на много години нахлуване с гъбички никога не сме я виждали).

Намерихме доста фините екземпляри, показани на снимката по-горе, в Каледонската гора в центална Шотландия. Двойката млади цигани, показани по-долу, се криеха в смесена иглолистна гора близо до езерото Венерн, най-голямото езеро в Швеция (с около половината от размера на Уелс!), Където циганите са доста често срещана гледка; дори и така изглежда, че местните гъбички са много предпазливи по отношение на всички гъби Cortinarius , защото забелязахме, че колекционерите старателно се отбягват от тези големи, месести гъби.

Cortinarius caperatus е по-честа находка в скандинавските иглолистни гори, както и в някои части на Северна Америка и в някои северни страни от Азия.

Cortinarius caperatus, циганска гъба

Таксономична история

Когато Christiaan Hendrik Persoon за първи път описва тази хрилна гъба, през 1796 г. той я кръщава Agaricus caperatus . (Родовото име Agaricus е дадено на повечето хрилни гъби по онова време, но оттогава видове, различни от така наречените „истински гъби“, са преместени в нови родове.) Големият шведски миколог Елиас Магнус Фрис, който през 1838 г. прехвърли циганина от Агарикус в Кортинарий . Другите гъби Cortinarius имат подобни на мрежа частични воали, които оставят най-много само няколко фини нишки, прилепнали към стъблото, създавайки ръждясала „пръстеновидна зона“, когато улавят спори, които падат от хрилете. Пиер Андреа Саккардо (1834-1917) признава това разграничение като значимо и прехвърля цигана в родаФолиота , а след това през 1879 г. финландският миколог Петър Адолф Карстен го нарече като Rozites caperata, този род е създаден в чест на френския миколог Ернст Роз (1833-1900) и именно с това име Циганската гъба е известна до съвсем скоро. Много полеви справочници, които в момента са отпечатани, и някои големи онлайн микологични ресурси все още се отнасят към този вид като Rozites caperata .

През 2002 г. секвенирането на ДНК от Peintner, Horak, Moser и Vilgalys установи, че досега отделните родове Rozites, Cuphocybe и Rapacea са просто таксономични синоними на Cortinarius и така The Gypsy си възвърна научното име, което Elias Fries му е дал повече от 160 години по-рано.

Синоними на Cortinarius caperatus включват Agaricus caperatus Pers., Rozites caperata (Pers.) P. Karst., Pholiota caperata (Pers.) Sacc., Dryophila caperata (Pers.) Quel. И T ogaria caperata (Pers.) WG Sm.

Етимология

Тази гъба е нещо странно и както многобройните синоними предполагат, че е имало много спорове и разногласия относно правилното й разположение в таксономичната система. Общото наименование Cortinarius е препратка към частичния воал или кортина (което означава завеса), която покрива хрилете, когато капачките са незрели. В рода Cortinarius повечето видове произвеждат частични воали под формата на фина мрежа от радиални влакна, свързващи стъблото с ръба на капачката; обаче, скрежовка е изключение и има мембранозен частично воал.

Специфичният епитет caperatus идва от латинското прилагателно за „набръчкана“ - препратка към набръчканата или набраздена повърхност на повечето зрели шапки на тази гъба. Също толкова интригуващо е често срещаното име Циганинът, което отдавна е свързано с тази привлекателна и ценена ядлива гъба, но ако някога е имало такава, тогава всяка причина за това име отдавна е загубена в мъглите на времето.

Кулинарни бележки

Ценен за консумация в страни, където се среща на брой, циганинът не е общителен. Във Великобритания това е много рядко и обикновено се появява само в много малки разпръснати групи или като единични. В онези страни, където това не е рядък вид, тази гъба понякога се събира, за да се добави към ядене от по-изобилни годни за консумация горски гъби като лисички или цепси.

Ръководство за идентификация

Млада шапка от Cortinarius caperatus

Шапка с козирка

Отначало куполна и затворена от съществен месест мембранозен пръстен (както е показано вляво), капачката става изпъкнала и в крайна сметка се изравнява с широк умбо. Жълтеникав буф или кафеникава охра с по-бледо поле, сухата повърхност на капачката е покрита с бледи влакна и често развива фини бръчки, когато е напълно разширена.

Диаметърът на капачката варира от 7 до 14 см при зрялост.

Хрилете и стъбленият пръстен на Cortinarius caperatus

Хрилете

Препълнените хриле са прикрепени към стъблото. Първоначално бледо глинен цвят, хрилете постепенно потъмняват, докато спорите узреят и в крайна сметка стават среднокафяви или канелени. Тъй като спорите може да не узреят всички заедно, понякога хрилете развиват тъмни петна, напомнящи на някои членове на рода Pholiota .

Основа на стъблото на Cortinarius caperatus

Стъбло

Стъпалото или стъблото на Cortinarius caperatus , което обикновено е 6-12 cm дълго и 1-2 cm в диаметър през по-голямата част от дължината си, е леко подуто в основата. Повърхността на стъблото е бяла или много бледа, както и пръстена на стъблото, който първоначално е прикрепен към капачката на джантата, така че да прикрива младите хриле. Пръстенът, който е постоянен, е разположен точно над средната точка на стъблото.

Фините бели надлъжни влакна придават на горната част на стъблото матова повърхност, докато много по-големите влакна близо до основата създават още по-рошав външен вид.

Спори

Елипсоидален, 10-15 x 7-10µm; повърхност умерено верукозна.

Спорен печат

Ръждивокафяв до охра кафяв.

Мирис / вкус

Мирисът не е отличителен; вкус мек.

Хабитат и екологична роля

Cortinarius caperatus , циганската гъба, е ектомикоризирана с иглолистни дървета и с букови дървета, както и с някои трескави растения (вереск, хедър, боровинка и др.).

Сезон

Август до ноември във Великобритания.

Справочни източници

Очарована от гъби , Пат О'Райли 2016.

Фунга Нордика , Хенинг Кнудсен и Ян Вестерхолт, 2008 г.

Речник на гъбите ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter и JA Stalpers; CABI, 2008

Информацията за таксономичната история и синонимите на тези страници е взета от много източници, но по-специално от GB контролния списък на гъбите на Британското микологично общество и (за базидиомицети) в контролния списък на Kew за британските и ирландските Basidiomycota.