Hydnellum peckii, Дяволски зъб, идентификация

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Ред: Thelephorales - Семейство: Bankeraceae

Разпределение - Таксономична история - Етимология - Идентификация - Кулинарни бележки - Справочни източници

Hydnellum peckii, Дяволски зъб

В най-добрия си случай това е много красива гъба ... но за съжаление рядко се вижда в най-добрия си вид и често расте вградена с растителни стъбла и отломки. Макар и с различна форма и цвят, плодовите тела от Hydnellum peckii неизменно имат розови тонове. Младите капачки често (но не винаги) са украсени с яркочервени течни капчици, които изтичат от горната повърхност. Особено привлекателни, когато са единични, плодовите тела по-често се срещат в малки групи, които се сливат и се сливат в капачките, а понякога и по техните стъбла.

Hydnellum peckii, Дяволски зъб, млади плодни тела

Капките също могат да отделят от плодородната повърхност и ефектът понякога е доста зашеметяващо красив:

Капки от плодородна повърхност на Hydnellum peckii

Разпределение

Дяволският зъб е горска гъба, която рядко се среща във Великобритания, освен в Шотландия, а след това най-често в Каледонската гора, където в някои години е обилна, но все още доста локализирана. Красивите екземпляри, показани на тази страница, са видени в Абернетиската гора на Шотландия. Всички официални записи за този вид в базата данни за гъбичните записи на Великобритания и Ирландия (FRDBI) са от Шотландия. Тази хидноидна гъба се среща и в части от северната континентална Европа и в Северна Америка.

Страничен изглед на Hydnellum peckii

Таксономична история

Зъбните гъбички от различни видове могат да бъдат намерени в много таксономични подреждания и с годините тяхната класификация се е променила значително. Тази конкретна гъба е описана за първи път през 1912 г. от американския миколог Хауърд Джеймс Банкер (1866-1940), който дава на този вид днешното име Hydnellum peckii .

Синонимите на Hydnellum peckii включват Hydnum diabolus , отразяващ общото име Дяволски зъб, Calodon peckii и Hydnum peckii . Тази рядка (във Великобритания и Европа; по-малко в САЩ) гъбичка е посочена от няколко други често срещани имена, включително ягоди и сметана, гъбички за кървене на зъби и жлъчни зъби.

Етимология

Hydnellum , родовото име, произлиза от древногръцката дума hudnon , което означава ядлива гъба; този термин се прилагаше особено за ядливи трюфели. (Вижте например Tuber melanosporum , трюфелът от Перигор.)

Специфичният епитет peckii почита американския миколог Чарлз Хортън Пек (1833-1917), който описва близо 3000 вида гъби в Северна Америка. Стандартното съкращение Peck се използва за идентифициране на Чарлз Хортън Пек като автор при цитиране на ботаническо / микологично име.

Ръководство за идентификация

Покривна повърхност на Hydnellum peckii

Шапка с козирка

3 до 8 см в ширина, когато е напълно развита, понякога кръгла, но често овална или многолопастна; първоначално плитко купола или плосък покрив, но с неравна повърхност, ставайки леко фуниевидна с тънък ръб; бяло или много бледорозово, най-бледо в близост до ръба, става по-дълбоко розово или меко и в крайна сметка става кафяво от центъра, преди да почернее и разпадне. Младите капачки често отделят червени течни капчици; месото на шапката е жилаво и влакнесто. Надземна височина 3 до 10см.

Бодли от Hydnellum peckii

Бодли

Дълги от 1 до 5 mm (най-къси в близост до границата на капачката) и по-малко от 1 mm в диаметър; претъпкан, необичаен; розово, като по-късно стават буйни, когато спорите узреят.

Стъбло на Hydnellum peckii

Стъбло

Стъблото на гъбата на дяволския зъб е с много променлив размер, понякога с клякам само 0,5 см височина; понякога високи до 5 или 6 см, но с по-голямата част от стъблото под земята; диаметърът варира от 0,5 до 2 см; обикновено повече или по-малко цилиндрични, но понякога се стеснява към основата. Розов баф като външната област на зряла шапка; грубо кадифена текстура.

Спори

Почти сфероидален, но с остър връх в единия край; 5-5,5 x 4-4,5 цт; туберкулатен (покрит с малки, подобни на брадавици възли); инамилоид.

Спорен печат

Тъпо кафяво.

Мирис / вкус

Няма значителна миризма; вкус наистина много лют.

Хабитат и екологична роля

На почвата в иглолистна гора; почти винаги с борови дървета, с които е ектомикоризен.

Сезон

Късно лято и есен.

Подобни видове

Hydnum ferrugineum е много сходен на външен вид, но плътта му е по-скоро мека на вкус, отколкото гореща. Съществуват значителни различия в хифалната структура, които се виждат само с мощен микроскоп: Hydnellum peckii има скоби на преградите, докато Hydnellum ferrugineum не.

Hydnum rufescens е жълтокафяв без концентрични зони; бодлите му са прилепнали към стъблото, а не се различават.

Кулинарни бележки

Подобно на останалите членове на рода Hydnellum , Дяволският зъб е жилава и несъществена гъба. Излишно е да казваме, че нямаме информация за рецепти за този вид.

Справочни източници

Очарована от гъби , Пат О'Райли 2016.

Британско микологично общество (2010). Английски имена за гъби

Речник на гъбите ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter и JA Stalpers; CABI, 2008

Информацията за таксономичната история и синонимите на тези страници е взета от много източници, но по-специално от GB контролния списък на гъбите на Британското микологично общество и (за базидиомицети) в контролния списък на Kew за британските и ирландските Basidiomycota.

Благодарности

Тази страница включва снимки, любезно предоставени от Стиви Смит.