Amanita citrina, гъба False Deathcap

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Ред: Agaricales - Семейство: Amanitaceae

Разпределение - Таксономична история - Етимология - Идентификация - Кулинарни бележки - Справочни източници

Amanita citrina - False Deathcap

Amanita citrina , често наричана False Deathcap (понякога се изписва False Death Cap), е негодна за консумация гъба, въпреки че не се съобщава за сериозна токсичност. Във всеки случай е необходимо голямо внимание, тъй като лесно се бърка със смъртоносно отровните видове Amanita като Унищожаващия ангел.

Разпределение

Намира се в по-голямата част от Великобритания и Ирландия, Amanita citrina е много разпространена на някои места.

Amanita citrina var.  алба

Горе: Amanita citrina var . алба

Този вид също се среща често в по-голямата част от континентална Европа и се съобщава от части от Северна Америка, където също е доста разпространен.

Таксономична история

Яков Кристиан Шефер описа тази микоризна горска гъба през 1762 г. и я нарече Agaricus citrinus. (Повечето от скалните гъби първоначално са били включени в рода Agaricus , чието съдържание оттогава е до голяма степен разпространено в много други по-нови родове.) Christiaan Hendrik Persoon преименува този вид Amanita citrina през 1797 г. Синонимите на Amanita citrina включват Agaricus citrinus Schaeff. , Agaricus mappa Batsch и Amanita mappa (Batsch) Bertill.

Етимология

Специфичният епитет цитрина е препратка към лимоненожълтия (цитринов) оттенък на капачките.

За подробно описание на рода Amanita и идентифициране на често срещани видове вижте нашия прост ключ Amanita ...

Ръководство за идентификация

Шапка с козирка

Капачка от Amanita citrina var. цитрина

5 - 10см диаметър; обикновено лимоненожълто с големи фрагменти от воал, които са блестящо бели, както е показано на снимката вляво. Първоначално закръглена, шапката обикновено се изравнява в падеж.

Капачка от Amanita citrina var.alba

Капачка от Amanita citrina var. алба

Изцяло бял вариант също е доста разпространен - Amanita citrina var. alba (Gillet) Rea. Вар. alba False Deathcap обикновено има по-голяма капачка (до 12 см в диаметър в сравнение с 5 до 10 см за по-често срещания лимонов сорт, а стъблото й също е бяло, а не лимоненожълто. Някои власти смятат, че това е отделен вид, а не просто разнообразие.

Хрилете

Хрилете

Хрилете на Amanita citrina са бели, свободни и претъпкани.

Стъбло

Стъбло

Бял; обикновено с дължина 5 - 8 см и се издига от много голяма, бяла волва, която затваря рязка базална крушка. В горната част на волвата има хребет, подобен на улук, който прилепва към основата на стъблото, вместо да образува разхлабена торба около основата.

Големият пръстен на стъблото на False Deathcap леко виси; обикновено остава непокътнат до зрялост.

Спори на Amanita citrina

Спори

Сферична (или почти почти такава), гладка, 6.5 - 10µm; амилоид.

Покажи по-голямо изображение

Спори на Amanita citrina , False Deathcap

Спори х

Спорен печат

Бял.

Мирис / вкус

Плътта на младите екземпляри от тази гъба мирише по-скоро на нарязан суров картоф (или, казват някои, като нарязан репичка); Според моя опит, по-старите плодови тела често имат много малко по-видима миризма.

Хабитат и екологична роля

Ектомикоризирана с твърда и иглолистна дървесина, но особено често срещана под букови дървета, Amanita citrina е много разпространена в смесените гори на алкална или неутрална почва. Тези привлекателни гъби изглежда са много по-рядко срещани в райони, където почвата е силно кисела.

Сезон

От август до ноември във Великобритания и Ирландия.

Подобни видове

Amanita virosa , унищожаващият ангел, рядко задържа фрагменти от воал върху капачката си до зрялост, капачката остава донякъде куполна, стъбленият й пръстен обикновено е високо и не е много съществен и няма остра миризма.

Amanita phalloides, Deathcap, рядко задържа фрагменти от воал върху капачката си и при узряването си развива болезнено-сладка миризма.

Amanita citrina, False Deathcap, Централна Шотландия

Кулинарни бележки

Amanita citrina сега е известно, че съдържа токсин алфа-amanitin; обаче, ако се яде в нормални количества, се счита, че концентрацията е толкова ниска, че е малко вероятно да има някакъв значителен ефект върху здрав възрастен. Далеч по-голям риск е възможността за объркване с един от смъртоносните видове Amanita като Deathcap, Amanita phalloides или Унищожаващият ангел, Amanita virosa . Поради тази причина нашият съвет е да не ядете Amanita citrina , независимо дали е сурова или варена.

Показаната по-горе прекрасна Фалшива капачка е снимана в Шотландия в Каледонската гора, където понякога се бърка със смъртоносното отровно унищожаващо ангел Amanita virosa , което е доста често в централна и северна Шотландия. ( Amanita virosa рядко се среща по-на юг във Великобритания, където False Deathcap Amanita citrina е много по-често).

Amanita citrina, False Deathcap, Киларни, Ирландия

Справочни източници

Очарована от гъби , Пат О'Райли, 2016.

Funga Nordica : 2-ро издание 2012. Редактиран от Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

BMS Списък на английските имена за гъби

Джефри Киби, (2012) Род Amanita във Великобритания , самостоятелно издадена монография.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter и JA Stalpers (2008). Речник на гъбите ; КАБИ

Информацията за таксономичната история и синонимите на тези страници е взета от много източници, но по-специално от GB контролния списък на гъбите на Британското микологично общество и (за базидиомицети) в контролния списък на Kew за британските и ирландските Basidiomycota.

Благодарности

Тази страница включва снимки, любезно предоставени от Дейвид Кели.