Marasmius oreades, Фея пръстен Шампиньон гъба

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Ред: Agaricales - Семейство: Marasmiaceae

Разпределение - Таксономична история - Етимология - Идентификация - Кулинарни бележки - Справочни източници

Marasmius oreades - Fairy Ring Champignon, Уелс, Великобритания

Вижте как се сипят по тревни площи в големи тълпи, блъскат се един друг като развълнувани футболни фенове на опашка за Големия мач и бихте могли (почти) да простите антропоморфното приписване на тези гъби от вика „Ние сме шампиньоните“.

Разпределение

Във Великобритания и Ирландия приказният пръстен Champignon е широко разпространен и разпространен, както е в континентална Европа и по-голямата част от Северна Америка.

Marasmius oreades - Фея пръстен Шампиньон - част от Фея пръстен

Този и други членове на рода Marasmius понякога се наричат ​​„гъби за възкресение“ - те могат да изсъхнат напълно при горещо слънчево време и въпреки това, когато в крайна сметка дъждът ги накисне, те се отнасят и възвръщат характерната си форма и цвят. Възстановените гъби не само изглеждат като пресни млади плодови тела, но също така са способни да създават нови клетки и да произвеждат нови спори. Тези подобни на Лазар характеристики са резултат от Fairy Ring Champions и други гъби Marasmius, съдържащи висока концентрация на захар трехалоза, която предотвратява катастрофални увреждания на клетките, когато плодните тела изсъхнат. В действителност Шампионите от Fairy Ring могат да продължат да произвеждат нови спори въпреки поредица от цикли на сушене и мокрене.

Млад пръстен на феята

Не е изненадващо, че с оглед на постоянния си характер, това е много често срещана гъба и изглежда процъфтява в обществените тревни площи и паркове, като често оцелява дори там, където хората ходят доста често.

Никога не използвайте факта, че гъбите растат в приказни пръстени като основа за идентификация: много годни за консумация и няколко сериозно отровни гъби са способни да произведат приказни пръстени. Ето защо е важно идентифицирането на ореадите на Маразмий да се основава на възможно най-много от изброените характеристики. Ако образецът се провали дори по една от характеристиките, изброени по-долу, вероятно ще бъде нещо различно от Шампион на Фея пръстен.

Marasmius oreades - Приказен пръстен Шампиньон в приказен пръстен

Показаният по-горе приказен пръстен беше един от няколко такива пръстена, които се появиха през нощта на редовно поливана крайбрежна поляна до река Мадисън в Монтана, САЩ, в началото на юли 2013 г. с множество други тревни гъби, включително Milky Conecaps Conocybe apala .

Таксономична история

Тази сапробийна тревна гъба е описана за първи път валидно в научната литература през 1792 г. от английския натуралист Джеймс Болтън. Великият шведски миколог Елиас Магнус Фрис, прехвърляйки го в рода Marasmius , установи неговото общоприето научно наименование Marasmius oreades .

Синонимите на Marasmius oreades включват Agaricus coriaceus Lightf., Agaricus pratensis Huds., Agaricus oreades Bolton, Agaricus pseudomouceron Bull., Collybia oreades (Bolton) P. Kumm. И Scorteus oreades (Bolton) Earle.

Етимология

Името на рода Marasmius идва от гръцката дума marasmos , което означава „изсушаване“. Elias Magnus Fries, който отделя рода Marasmius от подобни гъби с бяла спора Collybia , използва като ключов диференциращ фактор способността на гъбите Marasmius да се възстановяват, ако се рехидратират след изсушаване. Фрайз нарича тази характеристика „маресценция“.

Произходът на специфична епитет oreades са Oreads или Oreiades, нимфи (в гръцката митология) от планини, долини и дерета - всички от които са места, където могат да бъдат намерени Fairy Ring Печурки, но тези гъби със сигурност не се ограничават до тези места.

Както често срещаното име подсказва, тези малки гъби често създават приказни пръстени (от онези, които убиват трева, градинарите не харесват). Приказните пръстени, направени в парка, често са почти перфектни кръгове, но когато пръстен пресича пътека, където или животни, или хора често стъпват, тогава различните нива на хранителни вещества и плътност на почвата водят до диференциални темпове на растеж на подземния мицел. В резултат на това справедливият пръстен става деформиран, когато пресича пешеходна пътека.

По-старо често срещано име за тази гъба е Scotch Bonnet.

Ръководство за идентификация

Шапка от ореади на Маразмий, Пръстен от фея Шампиньон

Шапка с козирка

2 до 5 см в диаметър; първоначално изпъкнал, сплескан с широк умбо; хигрофанен, оранжево-охра или жълтеникав цвят, изсъхващ бафф или блед крем; гладка, понякога с много слаби маргинални канали или ивици.

Хрилете на Маразмиеви ореади - Приказен пръстен Шампиньон

Хрилете

Приложен или безплатен; далечен; отначало бял, ставайки кремав.

Стъбло

4 до 8 см дълги и 2 до 6 мм диаметър; жилав и податлив; бял или баф, потъмняващ към бяла и пухкава основа; цилиндрична, основа понякога леко подута; гладка и суха; плътта на стъблото е белезникава.

Спори на ореади от Маразмий

Спори

Елипсоидална до пикообразна, гладка, 8-11 x 4-6μm; инамилоид.

Покажи по-голямо изображение

Спори на ореадите на Маразмий , Пръстен от фея Шампиньон

спори х

Спорен печат

Бял.

Мирис / вкус

Мирис на гъби, но не е отличителен; вкус мек, леко орехов.

Хабитат и екологична роля

Сапробни, в пасища и от време на време по горски ръбове.

Сезон

От юни до ноември във Великобритания и Ирландия.

Подобни видове

Agrocybe praecox , Spring Fieldcap, има хриле, които потъмняват и произвеждат кафяви спори.

Шампиньоните с феи пръстен, които се появяват в началото на годината, са доста безопасни, но са необходими допълнителни грижи от средата на лятото нататък, защото няколко токсични мухоморки вероятно ще се появят на същите места като ореадите на Маразмий . Clitocybe rivulosa и Clitocybe dealbata - и двете бели спорови гъби от тревисти местообитания - понякога могат да произведат приказни пръстени. Капачките им варират от бяло до охра кафяво и са изпъкнали, но не плътни; също така стъблата им са много по-твърди и по-малко податливи от тези на Шампиньоните от Феи пръстен. Както винаги: ако се съмнявате, изхвърлете го!

Кулинарни бележки

Шампиньоните от феи пръстен се считат за добри ядливи гъби, особено подходящи за използване в супи и яхнии, въпреки че повечето хора, които ги събират за ядене, изхвърлят жилавите стъбла и използват само капачките. Марадмиевите ореади имат сладък вкус, тъй като, общо с други видове от същия род, съдържат трехалоза, която е вид захар. Тези гъби също са чудесни като основа на сосове за тестени ястия и са доста добри и в омлетите.

Шампиньоните Fairy Ring са идеални за сушене за дългосрочно съхранение, тъй като, както може да се очаква, ако прочетете бележките в началото на тази страница, те наистина се възстановяват много добре.

Справочни източници

Очарована от гъби , Пат О'Райли 2016.

Речник на гъбите ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter и JA Stalpers; CABI, 2008

Информацията за таксономичната история и синонимите на тези страници е взета от много източници, но по-специално от GB контролния списък на гъбите на Британското микологично общество и (за базидиомицети) в контролния списък на Kew за британските и ирландските Basidiomycota.