Leccinum aurantiacum, портокалов дъб, идентификация

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Ред: Boletales - Семейство: Boletaceae

Разпределение - Таксономична история - Етимология - Идентификация - Кулинарни бележки - Справочни източници

Leccinum aurantiacum, портокалов дъб, Ню Форест, Хемпшир, Великобритания

Появяваща се най-често под тополови дървета и осини, но също така регистрирана под дъбове, бук и брези, тази лятна и есенна каба е необичайна, но не особено рядка находка във Великобритания и Ирландия. Leccinum aurantiacum е голям, привлекателен и лесен за забелязване, но това не прави лесното му самоуверено идентифициране. Както при всички членове на тази измамно трудна група, уверената диференциация на различните видове Leccinum изисква проучване както на макроскопични, така и на микроскопични характеристики.

Leccinum aurantiacum, портокалов дъб, Хемпшир, Англия

Разпределение

Доста често срещан в много части на Великобритания и Ирландия, портокаловият дъбов болете се среща и в по-голямата част от Северна и Централна континентална Европа. Широко разпространен и богат в Скандинавия и в Шотландия, но все по-рядко се среща по-на юг, особено в низинните райони.

Leccinum aurantiacum, регистриран в Северна Америка, може да не е от същия вид като европейския му съименник.

Таксономична история

Оранжевият дъбов болете е описан през 1781 г. от френския естественик Жан Батист Франсоа (Пиер) Булиард, който му е дал биномиалното научно наименование Boletus aurantiacus . Приетото в момента научно наименование Leccinum aurantiacum датира от публикация от 1821 г. на британския миколог Самюел Фредерик Грей (1766 - 1828).

Синоними на Leccinum aurantiacum включват Boletus rufus Schaeff., Boletus aurantiacus Bull., Leccinum aurantiacum var . quercinum Pilat, брезовка quercinum (Pilat) EE Green & Watling, и брезовка populinum М. Korhonen.

Етимология

Leccinum , родовото име, идва от стара италианска дума, която означава гъбички. Специфичният епитет aurantiacum означава оранжево - препратка към цвета на капачката.

Ръководство за идентификация

Капачка от Leccinum aurantiacum

Шапка с козирка

Първоначално кълбовидни или дълбоко изпъкнали и обикновено томентозни (фино плъстени), като стават плитко изпъкнали или напълно сплескани и често доста деформирани с фино люспеста и по-малко томентозна повърхност. Границата на капачката надвишава повърхността на порите обикновено с 2 до 4 mm, обикновено под формата на грубо триъгълни клапи; различни нюанси на тухлено червено до момента кафяво; 5 до 15 см в ширина, когато е напълно разширена.

Пореста повърхност на Leccinum aurantiacum

Тръби и пори

Кръговите тръби са широко прикрепени или прилепнали към стъблото; те са дълги от 1 до 3 см, кремаво-бели постепенно стават бледокафяви и завършват в пори, които са с подобен цвят, ъглови и с диаметър по-малък от 0,5 мм. При натъртване порите стават розовосиви и в крайна сметка тъмносиви.

Стъблена плът от Leccinum aurantiacum

Стъбло

Бели или пухкави и високи от 5 до 25 cm, стъблата на Leccinum aurantiacum са с диаметър от 1,5 до 5 cm. Незрелите екземпляри често имат бъчвовидни стъбла; при зрялост повечето стъбла са с по-правилен диаметър, леко се стесняват към капачката и понякога леко набраздени в основата. Червеникавокафявите вълнени люспи покриват цялата повърхност на стъблото, но са забележимо по-плътни в долната част на стъблото; тези стъблени люспи стават тъмнокафяви с напредване на възрастта на плодовите тела.

Стъбло на Leccinum aurantiacum

Плът на стъблото

Месото на капачката и стъблото е бяло, когато е прясно нарязано (вляво), но потъмнява и често става леко синьо към основата, когато се обработва, счупва или нарязва (вляво).

Покажи по-голямо изображение

Стъблена плът от Leccinum aurantiacum , портокалов дъб

Спори х

Спори от Leccinum aurantiacum

Спори

Тесно елипсоиден до веретенообразен, 12,5-18,5 x 3,5-6µm.

Спорен печат

Маслинов бафф.

Забележка : Други микроскопични знаци трябва да бъдат изследвани, преди даден образец да бъде окончателно записан като Leccinum aurantiacum , особено каулоцистидия и хифалната структура на пилейпелиса - вижте ключа на Джефри Киби (Справка по-долу)

Мирис / вкус

Слабата миризма и вкус са приятни, но не особено отличителни.

Хабитат и екологична роля

Всички видове Leccinum са ектомикоризни и повечето се срещат само с един дървесен род. Leccinum aurantiacum е микоризен най-често с тополи и трепетлика (видове Populus) и с дъбови дървета ( видове Quercus ); по-рядко се среща с други широколистни дървета, включително бук и брези.

Сезон

Юли до ноември във Великобритания и Ирландия.

Подобни видове

Leccinum versipelle има оранжева капачка; натъртва синьо-зелено в основата на стъблото.

Leccinum albostipitatum първоначално има бели сквамули, които с възрастта на плодовите тела стават червеникави; това е рядка находка във Великобритания.

Leccinum aurantiacum, портокалов дъб

Кулинарни бележки

Leccinum aurantiacum в Европа обикновено се счита за добра годна за консумация гъба и може да се използва в рецепти, призоваващи за Ceps Boletus edulis (въпреки че и по вкус, и по текстура Cep превъзхожда). Като алтернатива, използвайте портокалови дъбови болети, за да компенсирате необходимото количество, ако нямате достатъчно цепси.

В Северна Америка има съобщения за хора, страдащи от забавени нежелани реакции към гъби Leccinum , въпреки че само малцинство от тези, които ги ядат, изглежда са засегнати. Далеч от сигурно е обаче, че гъбите, участващи в тези инциденти на отравяне в Северна Америка, са коспецифични с макроскопски подобни гъби Leccinum, открити във Великобритания и другаде в Европа.

Leccinum aurantiacum, портокалов дъб, Ню Форест, Англия

Справочни източници

Пат О'Райли, очарована от гъби , 2011.

Henk C. den Bakker, Barbara Gravendeel & Thomas W. Kuyper (2004). ITS филогения на Leccinum и анализ на еволюцията на минисателитни подобни последователности в рамките на ITS1; Mycologia , 96 (1), 2004, стр. 102-118.

Британски болети, с ключове за видовете , Джефри Киби (самостоятелно издание) 3-то издание 2012

Речник на гъбите ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter и JA Stalpers; CABI, 2008

Информацията за таксономичната история и синонимите на тези страници е взета от много източници, но по-специално от GB контролния списък на гъбите на Британското микологично общество и (за базидиомицети) в контролния списък на Kew за британските и ирландските Basidiomycota.

Благодарности

Тази страница включва снимки, любезно предоставени от Дейвид Кели.