Agaricus sylvaticus, Agaricus sylvaticus, зачервена дървесна гъба

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Ред: Agaricales - Семейство: Agaricaceae

Разпределение - Таксономична история - Етимология - Идентификация - Кулинарни бележки - Справочни източници

Agaricus sylvaticus - зачервена дървесна гъба, млади екземпляри

Agaricus sylvaticus понякога се нарича червена гъба, тъй като шапката и коланът стават яркочервени, ако са надраскани или счупени. Това е годен за консумация вид, въпреки че далеч не е често срещан и следователно е недоверен от много храни за гъби. Алтернативен правопис Agaricus s y lvaticus е еднакво често срещан; тази „правописна форма“ е предпочитана от някои власти, включително Джефри Киби, и е правописът, използван в Index Fungorum. По време на писането на по-голямата част от онлайн ресурсите, включително Британското микологично общество, използват формата ' i i lvaticus' .

Няколко от гъбите Agaricus, които се срещат в горските местообитания, имат плът, която става леко червена при изрязване или натъртване, но нито една не променя цвета си толкова бързо и лесно, колкото е подходящото име Blushing Wood Mushroom.

Agaricus sylvaticus - зачервена дървесна гъба, старо плодово тяло

Разпределение

Доста често срещана, но локализирана горска гъба във Великобритания и Ирландия, Agaricus sylvaticus се среща и в континентална Европа, както и в други региони на света, включително части от Северна Америка. Образците, показани на тази страница, са заснети в Уелс, Великобритания.

Agaricus sylvaticus понякога се бърка с Agaricus langei , люспестата дървесна гъба, която също става червеникава при нарязване или натъртване.

Таксономична история

През 1762 г. известният германски миколог Якоб Кристиан Шефер описва тази гъба и й дава общоприетото в момента научно наименование Agaricus sylvaticus .

Етимология

Специфичният епитет sylvaticus означава „от гората“.

Ръководство за идентификация

Млада шапка от Agaricus sylvaticus, зачервена дървесна гъба

Шапка с козирка

Agaricus sylvaticus има диаметър на капачката от 7 до 15 cm. Куполна отначало, люспестата капачка се разширява, докато не стане почти плоска.

Под повърхността, която е светло червено-кафява и покрита с червеникаво-кафяви люспи, които са по-плътни към средата на капачката, плътта е бяла. При изрязването на тънката, твърда плът на капачката тя става червена и в крайна сметка кафява.

Хрилете и стъблото на Agaricus sylvaticus, зачервена дървесна гъба

Хрилете

Първоначално розовите, претъпканите хриле стават по-червени, а след това тъмнокафяви, когато спорите узреят.

Основа на стъблото на Agaricus sylvaticus

Стъбло

Стъблото, което е с диаметър от 1 до 1,2 cm, е повече или по-малко успоредно едностранно над леко подута или луковична основа. Когато резецът е натъртен, плътната плът на стъблото става червена и в крайна сметка кафява.

Над големия, флопи-единичен пръстен стъблото е гладко, докато под пръстена е фино люспесто.

Спора на Agaricus sylvaticus

Спори

Яйцевидни, 4.5-6.5 x 3.2-4.2µm. (Иначе подобни Agaricus langei има много по-големи спори - важна характеристика, когато се опитвате да правите разлика между тези два вида " Agaricus " с червено зачервяване .)

Покажи по-голямо изображение

Спори на Agaricus sylvaticus , зачервена дървесна гъба

Спори х

Спорен печат

Шоколадово кафяво.

Мирис / вкус

Не е отличителен.

Хабитат и екологична роля

Често на групи в смесени гори и под дървета в паркове.

Сезон

От август до ноември във Великобритания и Ирландия.

Подобни видове

Agaricus haemorrhoidarius е много подобен (и много власти го смятат за синоним), със сиво-кафяви люспи и по-стръмно стъбло; среща се и под широколистни дървета, особено дъб и бук.

Кулинарни бележки

Тази голяма и доста често срещана горска гъба обикновено се счита за добър годни за консумация видове и тъй като нейната плът става по-скоро червена, отколкото жълта при изрязване, е лесно да се избегне объркване с жълтия петна Agaricus xanthodermus .

Справочни източници

Пат О'Райли (2016) Очарована от гъби , 2-ро издание; Първа природа

BMS Списък на английските имена за гъби

Родът Agaricus във Великобритания , 3-то издание, самоиздадено, Джефри Киби 201

Funga Nordica : 2-ро издание 2012. Редактиран от Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Речник на гъбите ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter и JA Stalpers; CABI, 2008

Информацията за таксономичната история и синонимите на тези страници е взета от много източници, но по-специално от GB контролния списък на гъбите на Британското микологично общество и (за базидиомицети) в контролния списък на Kew за британските и ирландските Basidiomycota.

Благодарности

Тази страница включва снимки, любезно предоставени от Саймън Хардинг и Дейвид Кели.