Macrolepiota excoriata, идентификация

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Ред: Agaricales - Семейство: Agaricaceae

Разпределение - Таксономична история - Етимология - Идентификация - Кулинарни бележки - Справочни източници

Macrolepiota excoriata

Macrolepiota excoriata е в много отношения миниатюрен вид, подобен на гъбата на парасола, Macrolepiota procera . Подобно на по-големия си братовчед, това е годна за консумация гъба, но твърде оскъдна, за да бъде сериозна цел за търговските берачи.

Тъй като толкова често се случва на крайпътни ръбове, където почвата може да е замърсена от изгорели газове или разливи на нефт, тази привлекателна гъба е най-добре да бъде необезпокоявана, за да могат да се насладят другите минувачи. (Образци, събрани от полета и други открити пасища, обаче са добри за ядене.)

Разпределение

Рядко срещана в Южна Великобритания и Ирландия и дори по-рядко срещана в Северна Англия и Шотландия, Macrolepiota excoriata се среща и в много страни от Централна и Южна континентална Европа и в части от Северна Америка.

Показаните тук образци са заснети на 18 декември 2012 г. в региона Алгарве в южната част на Португалия.

Macrolepiota excoriata, Хемпшир, Англия

Таксономична история

Първоначално описана през 1762 г. от Джейкъб Кристиан Шефер, който я кръсти Agaricus excoriatus (повечето хрилни гъби бяха поставени първоначално в гигантски род Agaricus в онези дни), тази гъба получи днешното си научно име от украинския миколог Соломон П. Васер (роден 1946 г.) през 1978 г.

Синоними на Macrolepiota excoriata включват Agaricus excoriatus Schaeff., Lepiota excoriata (Schaeff.) Стр Kumm., Leucocoprinus excoriatus (Schaeff.) Пат., Leucoagaricus excoriatus (Schaeff.) Singer, Leucocoprinus heimii Locq., Lepiota heimii (Locq. Ех Бон ) Contu и Macrolepiota heimii Locq. бивш Бон, Бол.

Етимология

Специфичният епитет excoriata се отнася до начина, по който люспите се отдалечават (екскорират) от ръба на капачката.

Няколко бивши членове на рода Macrolepiota сега са разположени в рода Chlorophyllum , който съдържа някои големи гъби, подобни на паразоли, за които сега е известно, че са токсични за много хора - например Chlorophyllum rhacodes , Мъхестата чадърка, която преди е била известна на научно наименование Macrolepiota rhacodes .

Ръководство за идентификация

Капачка на Macrolepiota excoriata

Шапка с козирка

Първоначално полусферична, ставайки широко изпъкнала с малък умбо, повърхността на капачката е много бледокафява с големи кафяви люспи и непокътната кафява централна зона, която е най-тъмна над умбото Месото на капачката е почти бяло и не променя цвета си значително при изрязване.

Диаметърът на капачката при зрялост варира между 5 и 9 cm.

Шапчици на Macrolepiota excoriata

Външните везни са неправилни, големи и имат обърнати ръбове; по периферията няма люспи, които обикновено остават леко спаднали.

Хрилете на Macrolepiota excoriata

Хрилете

Широките, претъпкани хриле на Macrolepiota excoriata са кремаво бели и свободни, завършващи близо до стъблото. Хрилните ръбове са фино флокозни.

Стъблов пръстен на Macrolepiota excoriata

Стъбло

Голям единичен висящ флокозен пръстен с тесен кафяв ръб продължава да съществува около стъблото на Macrolepiota excoriata, но често става подвижен на стари екземпляри и понякога пада към основата. Повърхността на стъблото е доста гладка, бледо кремава с лек розов оттенък и фино велулистична под пръстена. Вътре в стъблото жилавата бяла влакнеста плът е хлабаво опакована и първоначално твърда, понякога става куха с възрастта.

Забележимо подути в основата, стъблата на Macrolepiota excoriata са цилиндрични през по-голямата част от дължината си; диаметърът варира от 0,7 до 1 см (разширява се до 2 см в основата на луковицата), а височината на стъблото може да бъде до 14 см.

Спори на Macrolepiota excoriata

Спори

Елипсоидална, гладка, дебелостенна; 13-18 х 8-10 цт; с малка зародишна пора; декстриноид.

Спорен печат

Бял или бледо кремав.

Мирис / вкус

Слабата миризма и вкус са приятни, но не и отличителни.

Хабитат и екологична роля

Сапробични, необичайни и се срещат главно на крайпътни ръбове (често на бедни песъчливи почви), в постоянни пасища и в тревисти райони до гори, растат сами или в малки групи; също се съобщава от време на време от стабилни покрити с трева пясъчни дюни.

Сезон

От август до ноември във Великобритания и Ирландия; по-късно през годината в Южна Европа.

Подобни видове

Chlorophyllum rhacodes , Мъхестият чадър е по- лек от Macrolepiota и има гладко стъбло.

Macrolepiota procera , парасолът, е по-голям и има стрък на змийска кожа.

Кулинарни бележки

Ако събирате тези прекрасни гъби, за да хапнете, имайте предвид, че донякъде подобен Рошав чадър, Chlorophyllum rhacodes , може да причини разстройства на корема. Мъхестият чадър има плът, която става червена, когато се реже, а на стъблото му липсва вълнообразна текстура под пръстена на стъблото.

Справочни източници

Очарована от гъби , Пат О'Райли 2016.

Речник на гъбите ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter и JA Stalpers; CABI, 2008

Информацията за таксономичната история и синонимите на тези страници е взета от много източници, но по-специално от GB контролния списък на гъбите на Британското микологично общество и (за базидиомицети) в контролния списък на Kew за британските и ирландските Basidiomycota.

Благодарности

Тази страница включва снимки, любезно предоставени от Дейвид Кели.