Agaricus bitorquis, тротоарна гъба

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Ред: Agaricales - Семейство: Agaricaceae

Разпределение - Таксономична история - Етимология - Идентификация - Кулинарни бележки - Справочни източници

Agaricus bitorquis - гъба на тротоар, Западен Уелс

Agaricus bitorquis , известен като гъбата на тротоара, тъй като често се появява по краищата на тротоарите и понякога дори изригва през асфалт или изтласква пролуките между тротоарните плочи, е годна за консумация гъба.

Разпределение

Тротоарните гъби са необичайни за редки в повечето части на Великобритания и Ирландия, но там, където се срещат, тези гъби се наблюдават по-често в малки групи, а не като единични животни.

Agaricus bitorquis - гъба на тротоар

Agaricus bitorquis се среща и в континентална Европа и в части от Северна Америка.

Таксономична история

Конкретното име bitorquis е дадено на тази гъба от Lucien Quélet - често изписван като Quelet без акцент - през 1883 г. (публикувано в 1884 г.), който я нарича Psalliota bitorquis . Италианският миколог Пиер Андреа Сакардо (1845 - 1920) премести гъбата на тротоара в сегашния му род Agaricus през 1887 година.

Синонимите на Agaricus bitorquis включват Chitonia pecquinii Boud ., Agaricus campestris var . edulis Vittad., Agaricus rodmanii Peck, Psalliota bitorquis Quél., Psalliota peronata Richon & Roze, Psalliota rodmanii (Peck) Kauffman, Psalliota edulis (Vittad.) Jul. Schäff. & FH Møller, Psalliota edulis var . valida FH Møller и Agaricus bitorquis var . валидус (FH Møller) Bon & Cappelli.

Етимология

Латинската дума bitorquis означава „с две яки“ - препратка към двойния пръстен, който се получава, когато частичният воал, покриващ младите хриле, се откъсне от ръба на капачката, оставяйки тънки бели пръстени, където булото е прикрепено в две области на стъблото, едно високо нагоре, а другото по-надолу.

Ръководство за идентификация

Шапка от Agaricus bitorquis

Шапка с козирка

Първоначално изпъкнала и след това сплескана, повърхността на капачката на Agaricus bitorquis е бяла и фино люспеста или люспеста; дебелината на плътта на шапката е бяла, става леко розова при излагане на въздух. По-често повърхността на шапката се обезцветява от земята и в някои случаи тези гъби всъщност узряват под земята или само с малка част от ръба на капачката се вижда отгоре.

При зрялост диаметърът на капачката е между 5 и 10 см.

Хрилете и стъблото на Agaricus bitorquis

Хрилете

Свободните хриле са тесни и плътно разположени; бледорозов, когато е млад, става червеникавокафяв, когато спорите узреят.

Стъбло

Цилиндрични или леко стеснени към върха и към леко вкоренената основа, стъблата обикновено са с дължина 4-6 cm и диаметър 2-4 cm; мембранозен двоен пръстен продължава.

Спори на Agaricus bitorquis

Базидия

Могат да бъдат намерени и предимно четириполови, но някои двуполови базидии.

Спори

Субглобоза, 5-7 x 4-5.5µm.

Спорен печат

Наситено шоколадово кафяво.

Мирис / вкус

Не е отличителен.

Хабитат и екологична роля

Saprobic, на суха почва до пешеходни пътеки; от време на време може да се види изтласкване през асфалта или в пролуките между тротоарни плочи.

Сезон

Късна пролет до есен.

Подобни видове

Agaricus bernardii е подобен, но може да се различи от гъбата на тротоара със солената си миризма и факта, че плътта му се зачервява при нарязване.

Agaricus campestris , Полевата гъба, е донякъде подобен на външен вид, но има по-съществен единичен пръстен; обикновено е по-висок за същия диаметър на капачката.

Agaricus bitorquis - Гъба на тротоар, крайпътна граница

Кулинарни бележки

Няма нищо за появата или местоположението на тези често зачервени гъбички, които извикват „изяж ме“ и въпреки че често се съобщава, че са годни за консумация, със сигурност е най-добре да оставят спорите си и след това да изгният.

Справочни източници

Пат О'Райли (2016) Очарована от гъби ; Първа природа

BMS Списък на английските имена за гъби

Родът Agaricus във Великобритания , 3-то издание, самоиздадено, Джефри Киби 201

Funga Nordica : 2-ро издание 2012. Редактиран от Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Речник на гъбите ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter и JA Stalpers; CABI, 2008

Информацията за таксономичната история и синонимите на тези страници е взета от много източници, но по-специално от GB контролния списък на гъбите на Британското микологично общество и (за базидиомицети) в контролния списък на Kew за британските и ирландските Basidiomycota.