Hydnellum scrobiculatum Идентификация на зъбни зъби

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Ред: Thelephorales - Семейство: Bankeraceae

Разпределение - Таксономична история - Етимология - Идентификация - Кулинарни бележки - Справочни източници

Hydnellum scrobiculatum - зъбен зъб

Въпреки че са много променливи в цвета на шапчицата, плодовите тела с гребени неизменно имат розови тонове близо до ръба и са по-тъмни червеникавокафяви до средно кафяви в центъра. Често има толкова много плодни тела в близост, че капачките и дори стъблата се сливат; обаче, когато са добре разположени, те произвеждат розетки с цветни ръбови ръбове и контрастни центрове.

Във Великобритания тази „хидноидна“ (назъбена) гъба е вид от плана за действие за биологичното разнообразие (BAP).

Hydnellum scrobiculatum - Ridged Tooth, САЩ

Разпределение

Ridged Tooth е доста разпространен, но доста локализиран горски вид във Великобритания и Европа; среща се и в борова гора в много части на Северна Америка, където са заснети красивите екземпляри, показани на тази страница.

Таксономична история

Зъбните гъбички от различни видове могат да бъдат намерени в много таксономични подреждания и през годините тяхната - Класификация се е променила значително. Базионимът на Ridged Tooth е поставен през 1815 г., когато този вид е описан научно от великия шведски миколог Елиас Магнус Фрис, който му е дал биномиалното име Hydnum scrobiculatum - което ефективно означава тясна връзка с дървесния таралеж и гъбите от таракотовия таралеж имат зъби върху плодородните им повърхности на капачката (долната страна). Едва през 1880 г. тази горска гъба получава своето общоприето научно наименование Hydnellum scrobiculatum , когато финландският миколог Петър Адолф Карстен (1834 - 1917) прехвърля зъбния зъб в рода Hydnellum, който самият Карстен беше ограничил през предходната година.

Синонимите на Hydnellum scrobiculatum включват Hydnum scrobiculatum Fr. и Hydnellum velutinum var . scrobiculatum (Fr.) Maas Geest.

Етимология

Hydnellum , родовото име, произлиза от древногръцката дума hudnon , което означава ядлива гъба; този термин се прилагаше особено за ядливи трюфели. (Вижте например Tuber melanosporum , трюфелът от Перигор.)

Специфичният епитет scrobiculatum означава скробикулатен (без ямки).

Ръководство за идентификация

Шапка от Hydnellum scrobiculatum

Описание

Капачката първоначално плоска, завършваща, като става леко фуниевидна с тънък ръб; 3 до 6 см в диаметър и 1 до 3 см височина; месото на шапката е тънко (<2 мм); горна повърхност концентрично зонирана; розово в края, по-тъмно червеникаво-кафяво или ръждясала канела в центъра; месото на шапката е жилаво и влакнесто.

Долната страна на капачката е покрита с претъпкани, лилаво-кафяви бодли с дължина от 1 до 3 мм. Бодлите се различават от стъблото

Стъблата варират от 0,5 до 3 см в диаметър и са високи до 4 см, леко подути в основата; цвят като център на капачката.

Спори

Неравномерно елипсоиден до субглобозен, 4,5-6,5 x 4-5µm; украсени с неправилни груби брадавици; инамилоид.

Спорен печат

Тъпо кафяво.

Мирис / вкус

Няма значителна миризма; вкус мек, леко мучен.

Хабитат и екологична роля

В смесена гора, микориза с борове, растяща в отломките на горското дъно; също от време на време се среща под широколистни дървета.

Сезон

Август и септември във Великобритания.

Подобни видове

Hydnellum concrescens е много подобен, но се среща под дъбови и сладки кестени в южна Великобритания, но често с иглолистни дървета в Шотландия; има малко по-големи спори.

Плътта на Hydnellum peckii наистина има много лют вкус; младите му капачки често отделят червени капчици, придавайки му вид „ягоди и сметана“.

Hydnum rufescens е жълтокафяв без концентрични зони; бодлите му са прилепнали към стъблото, а не се различават.

Кулинарни бележки

Подобно на останалите членове на рода Hydnellum , Ridged Tooth е жилава и несъществена гъба. Фактът, че плодните тела са дълготрайни гъбички, предполага, че други същества също намират Ригирания зъб трудно за дъвчене и поглъщане (въпреки че е възможно тези гъби да съдържат химикали, които пасищните животни не харесват). Излишно е да казваме, че нямаме информация за рецепти за този вид.

Справочни източници

Очарована от гъби , Пат О'Райли 2016.

Дейвид Парфит, Мартин Ейнсуърт, Дебора Симпсън, Хилари Дж. Роджърс и Лин Боди, Молекулярна и морфологична дискриминация на стипитатни хидноиди в родовете Hydnellum и Phellodon; Микологични изследвания , том 111, брой 7, юли 2007 г., страници 761-777.

Речник на гъбите ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter и JA Stalpers; CABI, 2008

Информацията за таксономичната история и синонимите на тези страници е взета от много източници, но по-специално от GB контролния списък на гъбите на Британското микологично общество и (за базидиомицети) в контролния списък на Kew за британските и ирландските Basidiomycota.

Благодарности

Тази страница включва снимки, любезно предоставени от Дъг Холанд.