Agaricus bernardii, Солена гъба

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Ред: Agaricales - Семейство: Agaricaceae

Разпределение - Таксономична история - Етимология - Идентификация - Кулинарни бележки - Справочни източници

Agaricus bernardii

Отличителните големи кафяви люспи на капачките и местообитанието на крайбрежните пасища правят този вид доста лесен за идентифициране.

Разпределение

Като забележително толерантна към натоварен със сол въздух, тази голяма годна за консумация гъба от време на време се среща в тревни площи с пясъчни дюни, много близо до плажовете. Показаният по-горе образец е видян на западния бряг на Франция.

Солените гъби могат да се появят като единични екземпляри, но по-често те са в групи, които се блъскат помежду си за пространство и в резултат на това някои от шапките развиват изкривени полета.

Таксономична история

Описана и дадена с научното наименование Agaricus bernardi от Люсиен Квеле (често се пише като Quelet без акцент) през 1878 г., Солената гъба изглежда подобно на няколко други вида, но зачервената й плът (когато се нарязва) е поне някаква помощ за идентифицирането. Приетото в момента научно наименование Agaricus bernardii датира от публикация от 1878 г. на Lucien Quélet.

Синоними на Agaricus bernardii включват Psalliota bernardi Quél., Fungus bernardii (Quél.) Kuntze и Agaricus campestris subsp . bernardii (Quél.) Konrad & Maubl.

Етимология

Специфичният епитет bernardii е препратка към G. Bernard, откривателят на колекцията от La Rochelle, Франция, който е използван от Lucien Quélet при изготвянето на оригиналното му описание на този вид като Psaliota bernardii.

Ръководство за идентификация

Agaricus bernardii, кап

Шапка с козирка

7 до 15 см в диаметър; първоначално полусферична, става изпъкнала; повърхностният фон е бял, покрит с грубокафяви люспи, които му придават напукан вид; марж леко включен; бялата плът става червеникава при нарязване.

Agaricus bernardii, хрилете и стъблото

Хрилете

Безплатно; претъпкан; розови, като с узряването на спорите стават шоколадово-кафяви.

Стъбло

4 до 8 см дълги и 2 до 4 см диаметър; тесен ринг с обвит ръб.

Спора на Agaricus bernardii

Спори

Широкояйцевидна, 5,5-7 x 5-5,5µm.

Покажи по-голямо изображение

Спори на Agaricus bernardii , Солена гъба

Спори х

Спорен печат

Шоколадово-кафяв.

Мирис / вкус

Вкусът не е отличителен. Силна миризма на анасон.

Хабитат и екологична роля

В пасища, включително крайбрежни дюни.

Сезон

Юли до ноември.

Поява

Нечести.

Подобни видове

Принцът Agaricus augustus обикновено е малко по-голям и има лилавокафяв спорен печат; това е гъба от гори и горски краища.

Кулинарни бележки

Може би, тъй като това е необичайна находка, Agaricus bernardii по принцип не се счита за високо ценена хранителна гъба.

Справочни източници

Пат О'Райли (2016) Очарована от гъби ; Първа природа

BMS Списък на английските имена за гъби

Родът Agaricus във Великобритания , 3-то издание, самоиздадено, Джефри Киби 201

Речник на гъбите ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter и JA Stalpers; CABI, 2008

Информацията за таксономичната история и синонимите на тези страници е взета от много източници, но по-специално от GB контролния списък на гъбите на Британското микологично общество и (за базидиомицети) в контролния списък на Kew за британските и ирландските Basidiomycota.