Agaricus xanthodermus, гъба жълт петна

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Ред: Agaricales - Семейство: Agaricaceae

Разпределение - Таксономична история - Етимология - Токсичност - Идентификация - Референтни източници

Agaricus xanthodermus - жълто петно

Agaricus xanthodermus , жълтото петно, може да причини сериозни стомашни разстройства и затова не трябва да се яде. Може да се обърка с други членове на Agaricaceae.

Разпределение

Жълтият петна се среща в цяла Великобритания и Ирландия и може да се намери и в други континентални европейски страни от Северна Скандинавия до Средиземноморския регион. Тази гъба е регистрирана и в Северна Америка.

Agaricus xanthodermus, YYellow Stainer, след като страната на капачката е надраскана

Yellow Stainer се среща и в Австралия, където е интродуциран вид и се съобщава, че е много честа причина за отравяне с гъби.

Никоя друга обикновена бяла гъба не превръща толкова ярко хром жълто толкова бързо, когато се борави с нея, въпреки че някои от годни за консумация видове Agaricus правят синини леко жълти и затова е важно да се проверят всички характеристики, включително миризмата, когато се прави идентификация.

Таксономична история

Официалното описание и наименуване на Agaricus xanthodermus през 1876 г. е направено от френския ботаник Леон Гастон Жениеви (1830–1880), който е запомнен предимно с пионерската си работа върху растителния род Rubus , който съдържа различните видове и сортове къпина , Малина, черница, червена боровинка и др. И тяхното множество хибриди.

Синонимите на Agaricus xanthodermus включват Psalliota flavescens Richon & Roze, Psalliota xanthoderma (Genev.) Richon & Roze, Agaricus xanthodermus var. lepiotoides Maire, Psalliota xanthoderma var. lepiotoides (Maire) Rea, Psalliota xanthoderma var. grisea A. Pearson и Agaricus xanthodermus var. гризеус (А. Пиърсън) Бон и Капели.

Етимология

Специфичният епитет xanthodermus идва от гръцки за „жълтокожи“ и този вид е най-скандалният от редица леко токсични видове Agaricus, чиято плът на метлата пожълтява при нарязване. Жълтият петна обаче е особено опасен, тъй като прилича толкова на годни за консумация агарикуси като полевата гъба, Agaricus campestris или конската гъба, Agaricus arvensis. В резултат на това тя е една от най-често консумираните отровни гъби.

Горната снимка показва колко очевидно тази токсична гъба променя цвета си, след като ръбът на капачката е надраскан. промяната на цвета е най-забележима, когато капачките са млади и свежи. Никоя друга обикновена бяла гъба Agaricus не става толкова бързо хром жълта, когато се натърти по ръба на капачката си или се прореже близо до основата на стъблото, и толкова добре осведомени фуражни фуражи никога не трябва да бъдат улавяни от тази отровна гъба.

Токсичност

Ако се яде, Yellow Stainer може да причини стомашни спазми, гадене, повръщане, изпотяване и диария. Странното при тази отровна гъба е, че малка част от хората могат да я ядат с явни вредни ефекти.

Ръководство за идентификация

Капачка на Agaricus xanthodermus

Шапка с козирка

Първоначално кълбовидна, но обикновено с плосък връх, капачката на Yellow Stainer се разширява, за да стане широко изпъкнала без вграден марж.

Първоначално чисто бели и матови, по-късно посивяващи, капачките нарастват с диаметър между 5 и 15 см при зрялост и бързо стават хром жълти, когато се надраскат или натъртят. Постепенно синината на капачката става кафява.

Хрилете и пръстенът на Agaricus xanthodermus

Хрилете

На тази снимка частичният воал на това младо плодово тяло Agaricus xanthodermus едва започва да се разкъсва, разкривайки свободни, почти бели хриле, които скоро стават розови и по-късно стават сиво-кафяви, когато плодовото тяло достигне зрялост.

Стъбло

Диаметърът на стъблото е 1 до 2 см с гладка, копринена повърхност и луковична основа. Голям бял висящ пръстен на стъблото продължава до зрялост.

При отрязване на месото на стъблото бързо се превръща от бяло в хром жълто, най-забележимо в основата на стъблото.

Спори на Agaricus xanthodermus

Спори

Елипсоидален или яйцевиден, гладък, 4,5-6,5 x 3,5-5,5µm.

Спорен печат

Много тъмнокафяв.

Мирис / вкус

Вкусът му не е отличителен, но не забравяйте, че Agaricus xanthodermus е отровен. Yellow Stainer издава забележима миризма на мастило, фенол или йод, особено когато месото е натъртено или нарязано. Миризмата е особено силна, когато се отреже основата на стъблото. При готвене фенолната миризма се усилва, което поражда въпроса как някой може да се накара да яде такова гнусно ястие!

Хабитат и екологична роля

Гъбите с жълти петна са сапроби. Тези отровни гъби се срещат най-често под жив плет и в краищата на паркове, градини и други зони с нарушена почва, често на малки групи, но от време на време поединично.

Сезон

От юни до октомври във Великобритания и Ирландия.

Подобни видове

Agaricus arvensis повърхностно много прилича на Agaricus xanthodermus, но натъртва по-бавно и само леко жълто; месото му мирише на анасоново семе, а не на йод или фенол.

Agaricus campestris е подобен на външен вид, но не пожълтява при нарязване или натъртване.

Справочни източници

Пат О'Райли (2016) Очарована от гъби ; Първа природа

BMS Списък на английските имена за гъби

Родът Agaricus във Великобритания , 3-то издание, самоиздадено, Джефри Киби 201

Funga Nordica : 2-ро издание 2012. Редактиран от Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Речник на гъбите ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter и JA Stalpers; CABI, 2008

Информацията за таксономичната история и синонимите на тези страници е взета от много източници, но по-специално от GB контролния списък на гъбите на Британското микологично общество и (за базидиомицети) в контролния списък на Kew за британските и ирландските Basidiomycota.