Panellus stipticus, горчива гъба от стриди

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Ред: Agaricales - Семейство: Mycenaceae

Разпределение - Таксономична история - Етимология - Идентификация - Кулинарни бележки - Справочни източници

Кръстосани хриле от Penellus stipticus, Bitter Oysterling

Гледан отдолу, Горчивата стрида е много привлекателна гъба, обикновено с отличителни кръстосани жилки и много късо стесняващо се стъбло.

Разпределение

Във Великобритания и Ирландия горчивата стрида е широко разпространена и доста разпространена. Тази гъба се среща също в северните и централните части на континентална Европа и също се съобщава от Далечния изток, както и от Австралия, Нова Зеландия и Северна Америка.

Panellus stipticus, Bitter Oysterling - зрели шапки

Таксономична история

Френският миколог Жан Батист Франсоа (Пиер) Булиард описва Горчивата стрида през 1773 г., като й дава биномиалното научно наименование Agaricus stipticus . Именно финландският миколог Петър Адолф Карстен (1834 - 1917) е този, който през 1879 г. пренася този вид в сегашния му род, като по този начин установява неговото общоприето научно наименование Panellus stipticus .

Синоними на Panellus stipticus включват Agaricus lateralis Schaeff., Agaricus stipticus Bull., Crepidotus stipticus (Bull.) Grey, Panus stipticus (Bull.) Fr., Pleurotus stipticus (Bull.) P. Kumm. И Panus stipticus var . albidotomentosus (Cooke & Massee) Rea.

Panellus stipticus е вид вид от рода Panellus .

Panellus stipticus, южна Франция

Етимология

Специфичният епитет stipticus се отнася до стиптичните свойства (свиване на увредените кръвоносни съдове и произтичащи от това кървене от рани), приписвани на тази гъба.

Ръководство за идентификация

Капачки на Panellus stipticus

Шапка с козирка

0,5 до 3 см в диаметър, с форма на бъбрек до черупка с кафява вълнена повърхност и, поне първоначално, вграден ръб. Повърхностите на плодовите тела стават набръчкани и с избледняване стават по-бледи.

Хрилете на Panellus stipticus

Хрилете

Бледокафяв, претъпкан, раздвоен и обикновено със силни кръстосани вени, придаващи мрежест (подобен на окото) вид. В някои части на Северна Америка се съобщава, че те са луминисцентни (светещи зеленикаво в тъмното), но горчиви стриди, намерени във Великобритания и други части на Европа, не са известни, че светят в тъмното.

Стъбло

Ексцентрично или странично прикрепени, стесняващи се към основата, с диаметър от 3 до 7 мм и дължина от 0,3 до 2 см; тен до буф, покрит с надлъжни копринени фибри; без пръстен.

Спори, Panellus stipticus

Спори

Елипсоидален или леко алантоиден (с форма на колбас), гладък, 4-5 х 2-3 µm; амилоид.

Покажи по-голямо изображение

Спори на Panellus stipticus , горчив стриди

Спори х

Спорен печат

Бял.

Мирис / вкус

Мирисът не е отличителен; вкус обикновено много горчив.

Хабитат и екологична роля

Сапробни, растящи на малки кичури или разпръснати групи по паднали стволове, големи клони и гниещи пънове на мъртви дървета от твърда дървесина, особено дъбове.

Сезон

Основно есента и началото на зимата във Великобритания и Ирландия.

Подобни видове

Crepidotus mollis е повърхностно доста сходен и расте върху мъртва дървесина, но отпечатъкът му от спори е кафяв.

Sarcomyxa serotina обикновено произвежда по-големи плодни тела и хрилете му не са кръстосани.

Tapinella panuoides има жълтеникави вени и произвежда много по-големи спори.

Кулинарни бележки

Тези малки гъбички имат горчив вкус, както и са твърде незначителни, за да представляват кулинарен интерес. Горчиви стриди от някои части на света, за които се съобщава, че причиняват повръщане.

Panellus stipticus, Ню Форест, Хемпшир

Справочни източници

Очарована от гъби , Пат О'Райли 2016.

Funga Nordica : 2-ро издание 2012. Редактиран от Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Речник на гъбите ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter и JA Stalpers; CABI, 2008

Информацията за таксономичната история и синонимите на тези страници е взета от много източници, но по-специално от GB контролния списък на гъбите на Британското микологично общество и (за базидиомицети) в контролния списък на Kew за британските и ирландските Basidiomycota.

Благодарности

Тази страница включва снимки, любезно предоставени от Дейвид Кели.